§1.2 Soorten mengsels + §1.3 mengsles herkennen

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Zuivere stof en mengsel op microniveau

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes.

(moleculen)

§1.2  Soorten mengsels

Vloeibare mengsels

Mengsels van metalen

Gasvormige mengsels

Oplossing

Vloeistof (oplosmiddel) waarin een andere stof oplost (de opgeloste stof)

opgeloste stof: vaste stof zijn (suiker),  andere vloeistof (alcohol),  gas (zuurstof)

Een oplossing is altijd helder = je kunt erdoor heen kijken.

Een oplossing kan kleurloos zijn, maar ook een kleur hebben (cola)

macroniveau :  wat je ziet

microniveau = deeltjes niveau

Een suspensie is een mengsel van een vaste onoplosbare stof en een vloeistof.

Een suspensie is altijd troebel.

Na een tijdje zakken de korrels naar de bodem.

Emulsie: een mengsel van 2 vloeistoffen die niet in elkaar oplossen.

water en olie

Een emulsie is altijd troebel.

Een emulgator is een stof die ervoor zorgt dat een emulsie niet gaat ontmengen.

Vloeibare mengsels

• oplossing (helder)
  
• suspensie (troebel)
  
• emulsie (troebel)
  

 vragen

1: Zijn deze mengsels aan het begin troebel, helder of allebei (1 troebel en 1 helder)?

2: Wat is het naam van de bovenste en van het onderste mengsel?

3: Heeft de gele vloeistof een kleiner of een grotere dichtheid dan de blauwe vloeistof?

4: Kan de blauwe heldere vloeistof ook een oplossing zijn? (dus dat er nog een stof aanwezig is?)

vloeistof + vloeistof

vaste stof  +

vloeistof

Mengsels van metalen

• legering = alliage
• brons (koper + tin)

Hoe? Beide metalen smelten, door elkaar roeren en weer af laten koelen.

Waarom? Een legering heeft eigenschappen ven beide metalen.

Schuim

Nevel (aerosol)

Rook

Gas mengsel

Mengsel van lucht in vloeistof of in vaste stof

Helder mengsel

Mengsel van vaste stof deeltjes in gas

Mengsel van kleine druppeltjes vloeistof in gas

Vragen????

§1.2  doorlezen en opgaven 16 tm 21 maken in je schrift en nakijken en eventueel verbeteren.

§1.3 mengsels herkennen

demo emulsie

homogene en heterogene mengsels

stolcurve, smeltcurve, kookcurve

homogeen mengsel

- oplossing

- gasmengsel

- legering

heterogeen mengsel

- suspensie

- emulsie

- rook

- nevel

- schuim

0

Zuivere stof of mengsel?

Smelttraject of stoltraject?

Zelf aan het werk

§1.3 goed doorlezen

Alle opgaven maken in je schrift en nakijken.

Klaar? Dan een ander vak of vooruit werken.

schets op je papiertje

1. de smeltcurve van een zuivere stof
2. de kookcurve van een mengsel
3. de stolcurve van een zuivere stof

(je hoeft er geen getallen bij te zetten)