Gedistilleerd les 1

Gedistilleerd
Les 1
1 / 15
volgende
Slide 1: Tekstslide
DrankenkennisMBOStudiejaar 2,3

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Gedistilleerd
Les 1

Slide 1 - Tekstslide

Aan welke gedistilleerde drank heb jij goede herinneringen?

Slide 2 - Open vraag

Na deze les: 
Kun je benoemen wat gedistilleerde drank is
Kun je uitleggen hoe gedistilleerde drank gemaakt wordt. 
Kun je uitleggen hoe gedistilleerd in de horeca wordt gebruikt en geserveerd

Slide 3 - Tekstslide

Kun je benoemen wat gedistilleerde drank is
Een gedistilleerde drank is een drank die door te distilleren voor 15% of meer uit alcohol bestaat.
Je mag deze pas gedistilleerde drank noemen als deze alle bewerkingen heeft ondergaan om tot de gewenste drank te komen.

Slide 4 - Tekstslide

timer
1:00
Waar wordt alchol van gemaakt?

Slide 5 - Woordweb

Wat is alcohol?
Natuurproduct  gisting met schimmels van gerst, aardappelen of druiven of ander fruit. Gisting stopt bij 15%

Destileren (verhitten) 

In bier zit 5% alcohol, in wijn 12% en in gedistilleerd, zoals jenever 35%.

Alcohol is een heldere en kleurloze vloeistof, zonder smaak.
De rest van de alcoholhoudende drank bestaat uit water en stoffen die smaak aan de drank geven. 
Er zijn drie soorten alcoholhoudende dranken: bier, wijn en sterke drank. (mixdrankjes) 

Slide 6 - Tekstslide

Alcohol
                                                  Twee groepen
      Zwak alcoholhoudend                         Sterk alcoholhoudend



                      15%                                                                     15 %

Slide 7 - Tekstslide

Benoem welke soorten gedistilleerd je gebruikt bij jou in het bedrijf?

Slide 8 - Woordweb

Sterke drank die in Nederland is gedistilleerd

Slide 9 - Tekstslide

Buitenlands gedistilleerd
Sterke dranken die in het buitenland zijn geproduceerd

Slide 10 - Tekstslide

Welke manieren ken je om
gedistilleerde dranken te gebruiken?

Slide 11 - Woordweb

Quiz:
Welk ingrediënt hoort bij welke drank?

Slide 12 - Tekstslide

Opdracht:
  • Bekijk de filmles productie van gedistilleerd en beantwoordt de vragen die hierbij horen.
  • Maak het Magazine gedistilleerd in de horeca 

Slide 13 - Tekstslide

Wat heb je deze les geleerd?

Slide 14 - Open vraag

Volgende week:
Ruiken, kijken en proeven.
Opzet maken voor een foodpairing-cocktail


Slide 15 - Tekstslide