Mens en Gezondheid: H8

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 8: maaltijd

Mens en activiteit

Klas 3

Planning

• Terugblik vorige les
• Afspraken


• H7 highlights
• H8

Doel van de les

Na deze les...

• Duurzaam voedsel;
  
• Seizoensproducten en streekproducten;
  
• Het verschil tussen convenience food en fastfood;
  
• Gezonde voeding voor verschillende doelgroepen;
  
• Ondervoeding en hoe je dit kan voorkomen;
  
• Hoe je maaltijden aanpast aan verschillende voedingsgewoonten.
  

Check of de lesstof van hoofdstuk 7 is blijven hangen.......

Afspraken

•  Doe actief mee in de les
• Kies je ervoor om niet actief deel te nemen en heb je je werk niet af kom je een uur na
•  Tijdens zelfstandig werken mag je met 2 oortjes werken
•  Geen kauwgum 
•  Geen telefoon > wel telefoon is inleveren
•  Zorg dat je huiswerk in orde is
•  Wc in de les wissel om de beurt

Hoofdstuk 7

Vertel in het kort, 2 minuutjes waar hoofdstuk 7 over ging aan degene die naast je zit

Hoofdstuk 8

Maaltijd samenstellen

Waar zal het hoofdstuk over gaan?

Duurzaam

Duurzaam voedsel is eten dat op een milieuvriendelijke manier wordt geproduceerd.

 

• Duurzame voedselproductie
  
• Minder vlees en vis eten
  
• Seizoensproducten
  
• Lokale producten
  
• Verspilling tegengaan
  

Gezonde voeding voor ouderen

Ouderen kunnen minder goed gaan eten door: 

• verminderde smaak
  
• kauw- en slikproblemen
  
• gebruik van medicijnen
  
• obstipatie (verstopping van ontlasting)
  
• eenzaamheid en depressiviteit
  
• vergeetachtigheid
  
• problemen met lopen

Zorg ervoor dat ouderen voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen.

Iemand die ondervoed is, eet en drinkt te weinig. Daardoor is er een tekort aan energie en voedingsstoffen.

Gezonde voeding voor ouderen

Ouderen kunnen minder goed gaan eten door: 

• verminderde smaak
  
• kauw- en slikproblemen
  
• gebruik van medicijnen
  
• obstipatie (verstopping van ontlasting)
  
• eenzaamheid en depressiviteit
  
• vergeetachtigheid
  
• problemen met lopen

Zorg ervoor dat ouderen voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen.

Iemand die ondervoed is, eet en drinkt te weinig. Daardoor is er een tekort aan energie en voedingsstoffen.

Gezonde voeding baby, peuter en kleuter

• Borstvoeding is de beste voeding voor een baby.
  
• Flesvoeding moet voldoen aan strenge eisen.
  
• Vitamine K tot drie maanden.
  
• Vitamine D tot 4 jaar.
  
• Hapjes vanaf 4 maanden.
  
• Peuters en kleuters kunnen met volwassenen mee eten.
  

Voeding voor sporters

• Koolhydraten, eiwitten en vocht hebben invloed op de prestaties van sporters.
  
• Koolhydraten zijn belangrijk voor de energie.
  
• Eiwitten zijn belangrijk bij de opbouw en het herstel van weefsels.
  
• Doordat je sport, ga je zweten. Dit vocht moet je aanvullen.
  
• Speciale sportrepen, - dranken of – gels zijn niet nodig.
  

Aan de slag

• Theorie maken blz. 167 - 179
  
•  Klaar?
• Nakijken hoofdstuk 8
• Praktijk opdracht maken blz. 303 - 314

Informatie nodig/filmpjes uitgeversgroep

www.uitgeversgroep.nl

Doel van de les

Na deze les...

• Duurzaam voedsel;
  
• Seizoensproducten en streekproducten;
  
• Het verschil tussen convenience food en fastfood;
  
• Gezonde voeding voor verschillende doelgroepen;
  
• Ondervoeding en hoe je dit kan voorkomen;
  
• Hoe je maaltijden aanpast aan verschillende voedingsgewoonten.
  

Check of de lesstof van hoofdstuk 7 is blijven hangen.......

Hoe vonden jullie
de les?