In deze les zitten 10 slides, met interactieve quiz en tekstslides.
Lesduur is: 30 min
Onderdelen in deze les
Plantaardige producten
Slide 1 - Tekstslide
Inhoud
Wat zijn peulvruchten?
Peulvruchten
Aardappelen
Slide 2 - Tekstslide
Kan je een voorbeeld van peulvrucht opschrijven?
Slide 3 - Open vraag
Verschillende soorten peulvruchten en aardappelen
Slide 4 - Tekstslide
Peulvruchten
Plantaardige producten, ze komen van planten.
Voorbeelden: groene boontjes, dop- en kikker erwten, bruine en witte bonen, peultjes en kappucijnen.
Bestaan uit water, eiwitten, koolhydraten en vetten, vitamine B, ijzer en fosfor.
Slide 5 - Tekstslide
Productie & distributie
Witte en bruine bonen --> Zeeland.
Erwten --> Zeeland, West- Brabant en Groningen.
Sojabonen --> Geimporteerd uit Brazilié, Australie en de VS.
Linzen --> Geimporteerd uit Egypte.
Erwten en bonen worden gemaaid met een machine. Na het maaien wordt het gewas gedroogd, gedorst (hierdoor komen de zaden vrij) en gesorteerd op kleur.
Slide 6 - Tekstslide
Productie & distributie
BLAUWE PLEKKEN
Slide 7 - Tekstslide
Verhitten
Kooktijd : 45 minuten tot 3 uur voor sojabonen, om dit te verkorten worden peulvruchten geconserveerd.
. Rouwe of onvoldoende verhitte peulvruchten bevatten giftige stoffen die onze rode bloedlichaampjes samen laten klonteren.
De giftige stoffen kunnen verholpen worden door langdurige verhitting.
Slide 8 - Tekstslide
Hoelang bewaren tot bederven?
De schillen van peulvruchten worden harder en de kooktijd langer naarmate je ze lang bewaard.
Peulvruchten kunnen maximaal een jaar bewaart worden in een koel, droog en donkere ruimte.
In een te lichte ruimte kunnen peulvruchten gaan kiemen.
Slide 9 - Tekstslide
Aardappelen
Stengelknol die onder de grond groeit. De knoppen van deze stengels, die vol reservevoedsel zit, lopen onder gunstige omstandigheden uit en vormen zo een nieuwe plant. Deze vormt nieuwe stengels, die dan weer kan uitgroeien tot knollen
Aardappelen bestaan uit; zetmeel, water en eiwit, vitamine B en C, kalium en fosfor
Lesduur is: 30 min
