Leerdoelen 7.4 tweede keer oefenen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, mavo
• Leerjaar 3,4

Leerdoelen 7.4 Vertering

Beantwoordt de vragen eerst voor jezelf zonder dat je naar de multiple choice antwoorden hebt gekeken. 

Leerdoelen 7.4

• Je kunt de delen van het verteringsstelsel benoemen en hun werking beschrijven.

• Je kunt uitleggen wat de functie van vertering is.

• Je kunt de functie en werking van verteringsenzymen beschrijven.

• Je kunt beschrijven waar in je verteringsstelselvertering van koolhydraten, eiwitten en vetten plaatsvindt.

• Je kunt uitleggen waar en hoe voedingsstoffen in het bloed komen.

• Je kunt beschrijven wat er met de voedselresten in de dikke darm gebeurt.

slokdarm

Lever + galblaas

Maag

Dunne darm

Dikke darm

Mond

    Welke voedingsstoffen moeten we verteren?

WEL verteren

NIET verteren

vetten

Koolhydraten

vitamines

eiwitten

mineralen

water

Welke voedingsstoffen worden er verteerd?

Speeksel

Maag

Alvleessap

Dunne darmsap 

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

eiwitten 

vetten

koolhydraten

eiwitten

Maagsap

Gal

Speeksel

Alvleessap

Zetmeel verteren

Koolhydraten, eiwitten, vetten verteren

Vetten emulgeren

Alleen eiwitten verteren

Wat is vertering?

In het speeksel zit het enzym amylase. Dit enzym versnelt de vertering van zetmeel. Kan dit enzym ook de vertering van eiwitten versnellen? Leg je antwoord uit.

Wat is hier het enzym?

1. Paars
2. Bruin
3. Blauw
4. Grijs

Enzymen zijn gevoelig voor temperatuur. Ze werken het beste bij de optimumtemperatuur. Wat gebeurt er met het enzym als deze boven de maximumtemperatuur komt?

1. Het enzym gaat sneller werken.
2. Het enzym gaat langzamer werken.
3. Het enzym gaat kapot.
4. Het enzym werkt niet meer.

Gal wordt gemaakt in (1) en opgeslagen in (2)

1. 1. Galblaas 2. Lever
2. 1. Lever 2. Galblaas
3. 1. Lever 2. Lever
4. 1. Galblaas 2. Galblaas

De lever maakt gal. Wat is de functie van gal?

1. Gal is een hulpstof voor de vertering van koolhydraten.
2. Gal bevat een enzym voor de vertering van vetten.
3. Gal is een hulpstof voor de vertering van vetten.
4. Gal bevat een enzym voor de vertering van eiwitten.

Vanaf welke temperatuur is dit enzym altijd kapot?

Wat is de optimumtemperatuur
van enzym Z?

Bij welke temperatuur werkt
een enzym het beste volgens
deze grafiek?

Koraal bedreigd!

Voor de teruggang van de koraalriffen worden diverse oorzaken genoemd. Eén daarvan is de temperatuurstijging ten gevolge van het versterkte broeikaseffect. Temperatuurstijging leidt tot een verstoring van de fotosynthese bij de algen. De verstoring van de fotosynthese zou veroorzaakt 

kunnen worden doordat de betrokken enzymen niet meer optimaal werken. Waardoor vermindert de enzymwerking als de temperatuur hoger is dan de optimumtemperatuur?

Welk getal is de huig?
(alleen nummer opschrijven)

Bekijk de afbeelding. Welk deel van het lichaam is nummer 5?

Wat gebeurt er als iemand zich verslikt?

1. Er komt eten in de slokdarm, omdat de strotklep niet dicht was
2. Er komt eten in de slokdarm, omdat de huig niet dicht was
3. Er komt eten in de luchtpijp, omdat de huig niet dicht was
4. Er komt eten in de luchtpijp, omdat de strotklep niet dicht was

Zijn de huig en het strottenklepje open of dicht bij
a) ademen b) slikken c) verslikken

Wat is de functie van het strottenklepje?

De huig is omlaag en strottenklepje is omhoog. Wanneer is dat?

Bij peuters en kleuters komt vaak een ontsteking in het strottenklepje voor, waardoor het strottenklepje opzwelt. Wat kan het gevolg zijn van een opgezet strottenklepje?

Je slokdarm en je darmen maken peristaltische bewegingen. Wat is de functie van een peristaltische beweging?

Het voedsel wordt door peristaltische bewegingen door het verteringskanaal geduwd.
Geef nog een andere functie van peristaltische bewegingen.

Welk nummer is de dunne darm?

1. 4
2. 5
3. 13
4. 14

Wat gebeurt er in de dunne darm?

1. De voedingsstoffen worden opgenomen in het bloed.
2. Het water wordt uit de voedselbrij gehaald.
3. Voedselresten worden opgeslagen tot je moet poepen.

Je ziet hier een stukje dunne darm met een paar darmvlokken.
Wat is de reden dat de dunne darm veel plooien en darmvlokken heeft?

1. Dan gaat de voedselbrij langzamer door de darm
2. Dat zorgt voor oppervlaktevergroting waardoor er meer plek is voor stofwisseling
3. Dat zorgt voor betere darmperistaltiek
4. Dat zorgt voor een betere mechanische vertering

Waarom is het handig dat
de wand van de dunne darm zo dun is?

Wat is de route die voedingsstoffen afleggen vanuit de dunne darm?

1. Weefselvloeistof -> celmembraan -> bloed -> rest v/h lichaam
2. Celmembraan -> bloed -> weefselvloeistof -> rest v/h lichaam
3. Celmembraan -> weefselvloeistof -> rest v/h lichaam -> bloed
4. Celmembraan -> weefselvloeistof -> bloed -> rest v/h lichaam

In de dunne darm en in de dikke darm spelen zich een aantal processen af:
1) afgifte van enzymen aan het voedsel
2) kneedbewegingen
3) activiteit van bacteriën
Welk(e) van deze processen zal (zullen) leiden tot een toename van de hoeveelheid stoffen, die in het bloed opgenomen kunnen worden?

1. alleen 1
2. 1 en 2
3. 1 en 3
4. 1, 2 en 3

Als alle nuttige voedingsstoffen in de dunne darm al zijn opgenomen, waarom hebben we de dikke darm dan nog nodig?

Je leest hier een aantal beweringen:

 I Door de dikke darm worden vetten opgenomen.

 II In de dikke darm zitten darmvlokken.

 III In de dikke darm leven bacteriën.

 Welke bewering is/welke beweringen zijn onjuist?

1. I en II zijn onjuist.
2. III is onjuist.
3. I, II en III zijn onjuist.

Hoe noemen we de bacteriën die in je dikke darm leven?

In de dikke darm breken bacteriën onverteerde voedselresten af. Daarbij komen veel gassen vrij. Deze gassen kunnen zich ophopen in het laatste deel van de darmen. Als iemand een wind laat, komen deze gassen via de anus naar buiten. Drie delen in en om cellen zijn: celkern, celmembraan en celwand. Welk deel ontbreekt bij darmbacteriën?

Naast onverteerde en onverteerbare voedingsresten zitten er ook veel bacteriën in je (dikke) darmen. Hoe heet de verzameling darmbacteriën?

Wat is het verband tussen de bacteriën in de dikke darm en een scheet?

In de dikke darm breken bacteriën onverteerde voedselresten af. Daarbij komen veel gassen vrij. Deze gassen kunnen zich ophopen in het laatste deel van de darmen. Als iemand een wind laat, komen deze gassen via de anus naar buiten. De letter P geeft een deel van de darmen aan waarin gassen zich kunnen ophopen.
Hoe heet dit deel tussen de dikke darm en de anus?

Heb je de leerdoelen behaald?

Heb je veel vragen fout? Dan maak je de opdrachten die bij de leerdoelenkaart zit.