Geiten & kalveren niveau 3 en 4

Week van de duurzaamheid

• Op dinsdag 7 en donderdag 9 februari staan in de Aorta diverse kraampjes van Vechtdal Boert bewust. Studenten en docenten kunnen hier in het kader van de week van de duurzaamheid (gratis) wat te eten halen. Verzoek aan de coaches om studenten die op deze dagen aanwezig zijn daarop te wijzen. De standhouders willen graag met de studenten in gesprek.

1 / 46

Slide 1: Tekstslide

Algemene veehouderijMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 46 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 6 videos.

Lesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Week van de duurzaamheid

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Geitenhouderij

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Evaluatie gastles Pluimvee

Wat vonden jullie van de les van vorige week

van fam. Zantingh

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

PlanningPlanning

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Geitenhouderij

Slide 6 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Historie

Relatief nieuw: 1984

Door quotum melkveehouderij > veel kapitaal nodig

Geitenmelkveebedrijf > geen productierechten nodig

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Groei

Professioneel met relatief grote bedrijven

Door: melkprijs en populariteit producten

Markt geitenvlees: beperkt > weinig vraag, hoge kosten

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Omvang

Slide 9 - Tekstslide

noord brabant, limburg drenthe overijssel en gelderland

Q-koorts epidemie

Mensen en geiten werden ziek (100 mensen overleden)

Geiten bedrijven geruimd

Mensen maakten zich zorgen over gezondheid

Overheid treft maatregelen > vaccineren

Slide 10 - Tekstslide

q koorst 2007-2011

100 mensen overleden

geiten verplicht vaccineren vanaf 3 maanden

Intensieve veehouderij

Niet grondgebonden

Groepen op stro

Geen dierrechten

Zandgebieden (Noord-Brabant, Limburg, Gelderland, Overijssel en Drenthe)

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Productie

Fokken en houden geiten > zuivel

Lammeren > 1 jaar (jaarling)

Dekken > 7 mnd/35 kilo (meestal bok)

Draagtijd > 5 mnd, 5 dgn

2-3 lammeren

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 14 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Weerstand

Lam wordt geboren zonder weerstand

Weg bij moeder

na 3/4 dgn in groepshuisvesting

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Ziekten

Diarree

Longproblemen

Zere bekjes (Ecthyma of ziekte van Orf)

Slide 16 - Tekstslide

Zere bekjes is virus, zoonose en heel erg besmettelijk, bedrijven hangen hulst op, niet bewezen

Dekken

Regelmatig > melkproductie blijft op gang

Duurmelken > (tot 7 jaar) blijft melk geven > gezondheid en minder bokjes

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Melk

2 x daags

950 - 1000 kg melk per jaar

Vet: 4,1% / Eiwit: 3,5%

Verdeling vet is fijner dan bij koeien > karakteristieke smaak

Licht verteerbaar

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Verwerking

Harde, halfharde en zachte kaas
Verse zuivel en melkpoeders
Babyvoeding populairder

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 21 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht

Vergelijk de melk van een geit met die van een koe:

Samenstelling
Hoeveelheid
Kostprijs
Marktprijs

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Rantsoen

Ruwvoer (gras en maïs)

Krachtvoer (restproducten humane levensmiddelen)

Krachtvoer voor energie en eiwit

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bokken

Afgevoerd naar 10 tot 15 mesterijen

28 dgn > geslacht

Karkassen > export naar zuid Europa

NL > ontwikkeling nieuw afzetkanaal of petfood industrie

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 25 - Video

initiatief van 7 jaar geleden

Maatschappelijke thema's

Slecht imago door:

Ziektedruk (Q-koorts, longontsteking)

Veedichtheid en megastallen (brabant en gelderland)

Ontbreken alternatieve verdienmodellen bokjes

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verduurzaming

Diergezondheid en dierenwelzijn

Energie en klimaat

Imago en markt

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Toekomst

Nu: tijdelijk verbod uitbreiding en ontstaan geitenbedrijven > onderzoek RIVM: verhoogde kans longontsteking

Focus: optimalisatie, innovatie, emissie verlagen

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lees het volgende artikel door:

https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2022/03/24/drenthe-werkt-aan-algehele-geitenstop

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht

Zoek op:

Wat houdt een geitenstop in?
Waarom is de geitenstop ingesteld?
Waarom geldt er wel een stop op geiten en niet op bijvoorbeeld kippen of varkens
Wat vind jij van de geitenstop

Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Aan de Slag

Maak de ontwikkelingsgerichte opdrachten:

Vragen geitenhouderij

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Volgende week:

Naar de Mekkerhof in Holten

Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 34 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 35 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Kalverhouderij

Slide 36 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Productie

Geboren in melkveehouderij

Na 14 dgn via handelaar > verzamelplaats > vleeskalverbedrijf

Rosé en blank vlees

Ongv. helft opfokkalveren uit buitenland

Slide 37 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Blankvleeskalveren

Kalvermelk, beperkt ruwvoer (40-250 gram)

Max. 8 maanden

225 kg

Slide 38 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Rosévleeskalveren

Kalvermelk, groter aandeel ruwvoer

8-12 maanden

360 kg

Slide 39 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Besluit houders van dieren

Tot 8 weken mogen ze individueel > besmetting

Daarna groepshuisvesting verplicht

Slide 40 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Keten

Slide 41 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Maatschappelijke thema's

Scheiden van moeder en kalf

Lang transport

Beperkte hoeveelheid ruwvoer

Ontbreken weidegang

Antibioticagebruik

Ammoniak uitstoot

Geuroverlast

Mest afzet (door hoeveelheid water moeilijk te verwaarden

Slide 42 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Toekomst

Uitdagingen:

Lange afstandstransporten

Hoge kalversterfte

Veel longontstekingen

Resistente bacteriën door antibiotica gebruik

Mestproductiee > milieu, klimaat

Slide 43 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Druk van buitenaf

NL > weinig kalfsvlees geconsumeerd

Bijna de helft van de opfok kalveren uit buitenland

Daarom: onderzoek ministerie > 3 scenario's

Slide 44 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Scenario's

Loyaal aan lokaal > max. 100 km vervoeren
Maximaal integraal > langer bij de mesterij = weerstand en gezondheid verbeterd
Thuis en tevreden > tot slacht op melkveebedrijf, max 4 uur transport naar slachthuis. Melkveebedrijf doet aanpassingen voor welzijnsvriendelijke afmestpreriode

Slide 45 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht

in groepjes van 3

Bedenk 3 voor- en 3 nadelen per scenario

Slide 46 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Geiten & kalveren niveau 3 en 4

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Video

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Woordweb

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Video

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Video

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Video

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Video

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Tekstslide

Slide 31 - Tekstslide

Slide 32 - Tekstslide

Slide 33 - Tekstslide

Slide 34 - Tekstslide

Slide 35 - Tekstslide

Slide 36 - Tekstslide

Slide 37 - Tekstslide

Slide 38 - Tekstslide

Slide 39 - Tekstslide

Slide 40 - Tekstslide

Slide 41 - Tekstslide

Slide 42 - Tekstslide

Slide 43 - Tekstslide

Slide 44 - Tekstslide

Slide 45 - Tekstslide

Slide 46 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Geiten & kalveren niveau 3 en 4

Les 1: De eerste twee maanden

Les 2: Spijsverteringsstelsel van een kalf

Voer melkvee H3 stalvoerbalans 1 BCPQY

Geit samenvatting

1.6 Productiecyclus koe en varken

Geit samenvatting

Grasland