Voedingsleer les 6 - Vetten, vertering & gezondheid

Vetten, vertering & gezondheid

Vetten - 19-02-2018
1 / 17
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingsleerMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 17 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Vetten, vertering & gezondheid

Vetten - 19-02-2018

Slide 1 - Tekstslide

Planning laatste lessen
  • Vr 30-11: Voedingsvezels
  • Do 6-12: Vitaminen & mineralen (1e + 2e uur)
  • Vr 7-12: Obesitas + PKU
  • Vr 14-12: Allergenen + wat moet je leren voor de toets?
  • Do 10-01: Voedingswaarde berekenen + herhaling
  • Vr 11-01: Toets

Slide 2 - Tekstslide

Lesplanning
  • Terugblik eiwitten
  • De functies van vetten - Edpuzzle
  • Terugblik vetten vorig jaar 
  • De vertering van vetten 
  • Vetten en gezondheid
  • Vetopslag in je lichaam
  • Wat heb je geleerd?

Slide 3 - Tekstslide

Leerdoelen
  • Je weet de functie van vetten in je lichaam
  • Je weet de invloed van vetten op je gezondheid
  • Je kunt de vertering van vetten beschrijven
  • Je kent de termen visceraal en subcutaan vet en kunt de gevaren hiervan beschrijven


Slide 4 - Tekstslide

Welke maaltijd is meer verzadigend? Waarom?

Slide 5 - Tekstslide

Gewicht verliezen
In gewicht aankomen

Slide 6 - Tekstslide

Voorkennis vetten
  • Open de link
  • Kijk de video en beantwoord de vragen
  • Dit is de voorkennis die je nodig hebt voor deze les



Slide 7 - Tekstslide

Voorkennis testen
"Quick on the draw"

  • Tweetallen
  • 1 iemand loopt
  • Vraag ophalen, beantwoorden en inleveren
  • Goed=nieuwe, fout=verbeteren

Slide 8 - Tekstslide

Vetvertering
  • Meest voorkomende vetten
  • Glycerol + 3 vetzuren 
  • Galzouten

Slide 9 - Tekstslide

Overzicht van de enzymen betrokken bij de vertering van vetten

Slide 10 - Tekstslide

Opdracht vertering vetten

  • Gebruik het format op cumlaude
  • Vul het format in en gebruik hierbij kleurtjes
  • Het orgaan dat niks doet tijdens de vertering = rood
  • Het orgaan dat wel meewerkt aan de vertering = groen

10 minuten de tijd, daarna bespreken.

Slide 11 - Tekstslide

Opdracht
  • Zoek uit wat transvetten en essentiële vetzuren zijn
  • Welke zijn er? 
  • Wat is hun functie in het lichaam? 
  • Wat is het effect op onze gezondheid?


Slide 12 - Tekstslide

Vetverdeling
  • Subcutaan vet (vet onder de huid)
            Meeste opslag
  • Visceraal/abdominaal vet (vet in de buikregio)
  • Gevaarlijk?

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

Wat is het gevaar van visceraal vet?

Slide 15 - Open vraag

Mijn eetmeter
Bekijk mijn eetmeter

  • Vul het format op de ELO in
  • Hoe gezond eet jij?
  • Waar ga je op letten? Of juist niet?




Slide 16 - Tekstslide

Wat heb je geleerd?

Slide 17 - Woordweb