5h_Week 49_H10.1&H10.2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Welkom, wat wil ik dat je nu doet?

Laptop:

- Inloggen op lessonup

- Dicht op tafel

Boeken, 

schrift

op tafel

Boeken open en schrift open waar we gebleven waren

Afspraken:

- Stil is ook echt stil

- Stil werken is ook echt stil werken

- Elkaar behandelen met respect

- Schoolafspraken gelden ook hier

Programma

• Huiswerkcontrole en boekencontrole
• Succesfactoren deze week
• Weektaak
• Uitleg belangrijke punten
• Werken aan weektaak
• Afsluiting

Huiswerk- en boekencontrole

- Bestuderen blz 178 en 179 van H9.3

- Bestuderen blz 186 t/m 189 van H9.4

- Maken opdrachten – keuze uit:

--> Keuze 1: Makkelijke opdrachten: 25 en 26 van H9.3 en 30 t/m 32 van H9.4

--> Keuze 2: Gemiddelde opdrachten: 26 en 27 van H9.3 en 32 t/m 34 van H9.4

--> Keuze 3: Moeilijke opdrachten: 27 en 28 van H9.3 en 32 en 36 van H9.4

Succesfactoren deze week

1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.

2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.

3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is van koolhydraten.

4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.

5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.

6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.

7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

Weektaak

- Bestuderen blz 14 t/m 19 van H10.1

- Bestuderen blz 24 t/m 27 van H10.2

- Maken opdrachten – keuze uit:

--> Keuze 1: Makkelijke opdrachten: 1, 2 en 4 van H10.1 & 10, 12, 13 en 14 van H10.2

--> Keuze 2: Gemiddelde opdrachten: 1, 3, 4 en 6 van H10.1 & 12, 14, 15 en 16 van H10.2

--> Keuze 3: Moeilijke opdrachten: 3, 4, 6 t/m 8 van H10.1 & 12, 14 en 17 van H10.2

Succesfactoren deze les

1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.

2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.

3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is van koolhydraten.

Monosachariden

Glycose: C₆H₁₂O₆

Opdracht

Geef de volledige structuurformule van fructose.

Condensatiereactie

Een reactie waarbij twee grote moleculen worden gekoppeld en water vrij komt.

Condensatiereactie

De C1 van monosacharide A en de C4 van monosacharide B binden aan elkaar.

Hydrolysereactie

Bij een hydrolyse wordt een disacharide uit elkaar gehaald door middel van water.

Anders gezegd: Een ontledingsreactie met water.

 

Polysachariden

Lange ketens van monosachariden 

- Macromoleculen

Polysachariden

Opdracht: 

Geef de hydrolyse van de onderstaande polysacharide in monosachariden.

Eiwitten

Basis bouwsteen: aminozuren

- Amino-groep

- Carbonzuur-groep

- Rest groep (R)

Eiwitten

Welk aminozuur is dit:

1. Proline
2. Isoleucine
3. Tryptofaan
4. Histidine

Welk aminozuur is dit:

1. Asparagine
2. Glutamine
3. Asparaginezuur
4. Lysine

Eiwitten

Eiwitten bestaan uit meerdere aminozuren.

Verbinding van zuurgroep van aminozuur 1 

met aminogroep van aminozuur 2. Er komt water vrij.

Opdracht

Teken het peptide van Ala-Val-Gly.

Gebruik tabel 67H en onderstaand plaatje.

Eiwitten en enzymen

Eiwitten:

- Bouwstenen

- Enzymen

Eiwitten en enzymen

Eiwitten vouwen zich op basis van restgroep eigenschappen:

- Hydrofiel (polair) stoot Hydrofoob (apolair) af.

- Hydrofiel (poliar) trekt Hydrofiel (polair) aan.

- Hydrofoob (apolair) trekt Hydrofoob (apoliar) aan.

- Zwavelbrug

Hydrofiel: Aminogroep of zuurgroep aanwezig in rest groep

Welke van de onderstaande aminozuren kan zwavel-bruggen vormen?

1. Cysteïne
2. Serine
3. Lysine
4. Asparagine

Trekken de rest groepen van de volgende aminozuren elkaar aan?
asparaginezuur en Isoleucine

1. Stoten af
2. Trekken aan

Enzymen

Katalysatoren: Worden wel gebruikt maar niet verbruikt.

pH-optimum

Temperatuur-optimum

Zou je het nu zelf kunnen?
1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.
2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.
3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is .

1. 
2. 
3. 

Verwerken uitleg - Opdrachten op beheersingsniveau

Maken opdrachten

3, 4, 7 en 8 van H10.1 

Maken opdrachten

 1, 3 en 4 van H10.1

Maken opdrachten 

1, 2 en 4 van H10.1

Bespreken belangrijke opdrachten

Uitgebreide uitleg over vraag 2, 3 en 4 (of opdrachten waar vragen over zijn)

Zelf nakijken 1, 7 en 8

Als het te langzaam gaat op het klassen scherm, dan mag je ook nakijken met de nakijkboeken op Teams.

Kan je de succesfactor afvinken?
1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.
2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.
3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is .

1. 
2. 
3. 

Wat kan je doen als je de succesfactor nog niet beheerst?

Optie 1: Nog een keer aandacht lezen H10.1

Optie 2: Nog een keer maken vraag 1 t/m 4

Afsluiting - Afgevinkte succesfactoren

1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.

2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.

3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is van koolhydraten.

4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.

5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.

6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.

7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

Afsluiting - Huiswerk of weektaak

- Bestuderen blz 14 t/m 19 van H10.1

- Bestuderen blz 24 t/m 27 van H10.2

- Maken opdrachten – keuze uit:

--> Keuze 1: Makkelijke opdrachten: 1, 2 en 4 van H10.1 & 10, 12, 13 en 14 van H10.2

--> Keuze 2: Gemiddelde opdrachten: 1, 3, 4 en 6 van H10.1 & 12, 14, 15 en 16 van H10.2

--> Keuze 3: Moeilijke opdrachten: 3, 4, 6 t/m 8 van H10.1 & 12, 14 en 17 van H10.2

Welkom, wat wil ik dat je nu doet?

Laptop:

- Inloggen op lessonup

- Dicht op tafel

Boeken, 

schrift

op tafel

Boeken open en schrift open waar we gebleven waren

Afspraken:

- Stil is ook echt stil

- Stil werken is ook echt stil werken

- Elkaar behandelen met respect

- Schoolafspraken gelden ook hier

Programma

• Succesfactoren deze week
• Weektaak
• Uitleg belangrijke punten
• Werken aan weektaak
• Bespreken moeilijke opdracht
• Afsluiting

Succesfactoren deze week

1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.

2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.

3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is van koolhydraten.

4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.

5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.

6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.

7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

Weektaak

- Bestuderen blz 14 t/m 19 van H10.1

- Bestuderen blz 24 t/m 27 van H10.2

- Maken opdrachten – keuze uit:

--> Keuze 1: Makkelijke opdrachten: 1, 2 en 4 van H10.1 & 10, 12, 13 en 14 van H10.2

--> Keuze 2: Gemiddelde opdrachten: 1, 3, 4 en 6 van H10.1 & 12, 14, 15 en 16 van H10.2

--> Keuze 3: Moeilijke opdrachten: 3, 4, 6 t/m 8 van H10.1 & 12, 14 en 17 van H10.2

Succesfactoren deze les

4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.

5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.

6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.

7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

Vetten

Een vet bestaat uit:

- Een glycerol backbone

- Drie vetzuren

Esterbinding

Glycerol

- Propaan-1,2,3-triol.

- Drie plekken waar een zuurgroep kan binden.

Vetzuren

Vorming van een vet

Opdracht

Geef de reactie in structuurformules voor de vet vorming tussen glycerol en drie maal oliezuur (C₁₇H₃₃COOH)

Fosfolipide

Zou je het nu zelf kunnen?
4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.
5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.
6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.
7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

1. 
2. 
3. 

Verwerken uitleg - Opdrachten op beheersingsniveau

Maken opdrachten

6 van H10.1 en 12, 14 en 17 van H10.2 

Maken opdrachten

6 van H10.1 en 12, 14, 15 en 16 van H10.2 

Maken opdrachten

6 van H10.1 en 10, 12, 13 en 14 van H10.2 

Bespreken belangrijke opdrachten

Uitgebreide uitleg over vraag 6, 12, 14 en 15 (of opdrachten waar vragen over zijn)

Zelf nakijken 10, 13, 16 en 17

Als het te langzaam gaat op het klassen scherm, dan mag je ook nakijken met de nakijkboeken op Teams.

Kan je de succesfactor afvinken?
4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.
5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.
6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.
7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

1. 
2. 
3. 

Wat kan je doen als je de succesfactor nog niet beheerst?

Optie 1: Nog een keer maken opdracht 12, 14 en 15

Optie 2: Vragen stellen aan docent

Afsluiting - Afgevinkte succesfactoren

1) Ik kan uitleggen hoe voedingstoffen in het lichaam worden verwerkt tot lichaamseigen bouwstoffen.

2) Ik kan uitleggen wat eiwitten zijn en wat de biologische functie is van eiwitten.

3) Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn en wat de biologische functie is van koolhydraten.

4) Ik kan uitleggen wat vetten zijn en wat de biologische functie is van vetten.

5) Ik kan uitleggen hoe vetten zijn opgebouwd op microniveau.

6) Ik kan de synthese van een vet in structuurformules weergeven.

7) Ik kan de hydrolyse van een vet in structuurformules weergeven.

Afsluiting - Huiswerk of weektaak

- Bestuderen blz 14 t/m 19 van H10.1

- Bestuderen blz 24 t/m 27 van H10.2

- Maken opdrachten – keuze uit:

--> Keuze 1: Makkelijke opdrachten: 1, 2 en 4 van H10.1 & 10, 12, 13 en 14 van H10.2

--> Keuze 2: Gemiddelde opdrachten: 1, 3, 4 en 6 van H10.1 & 12, 14, 15 en 16 van H10.2

--> Keuze 3: Moeilijke opdrachten: 3, 4, 6 t/m 8 van H10.1 & 12, 14 en 17 van H10.2

Let op volgende week boek 5havo B