Certificering
1 / 18
Lesduur is: 30 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Op producten staat het woord THT, wat betekent dit?
A
Ten minste houdbaar tot
B
Ten minste gebruiken tot
Slide 2 - Quizvraag
Wat betekent TGT?
A
Ten minste houdbaar tot
B
Ten minste gebruiken tot
Slide 3 - Quizvraag
Als iets op de grond valt, wat doe je dan?
A
Gewoon gebruiken
B
Weggooien
Slide 4 - Quizvraag
Wat staat er op een schoonmaakrooster?
A
Wanneer en wat er schoon gemaakt moet worden
B
Wat er vies is
Slide 5 - Quizvraag
Waarom kun je beter geen sieraden dragen als je in de keuken werkt?
Slide 6 - Open vraag
Waarom moet je op een wondje een blauwe pleister plakken in de keuken?
Slide 7 - Open vraag
Wat moet bovenin de koeling staan. Rauwe of bereide producten? Waarom?
Slide 8 - Open vraag
Wat is kruisbesmetting?
Slide 9 - Open vraag
Hoe kun je kruisbesmetting voorkomen?
Slide 10 - Open vraag
Welke snijtechniek zie je hieronder?
Slide 11 - Open vraag
Welke snijtechniek zie je hieronder?
Slide 12 - Open vraag
Wat betekent Mise en Place?
Slide 13 - Open vraag
Noem 3 voorbeelden van persoonlijke hygiëne
A
Handen wassen
B
Schone kleding
C
Nagellak
D
Haren vast
Slide 14 - Quizvraag
Waar moet je deze snijplank voor gebruiken?
A
Groente
B
Rauw vlees
C
Vis
D
Kip
Slide 15 - Quizvraag
Waar gebruik je deze snijplank voor?
A
Kip
B
Brood
C
Rauw vlees
D
Groente
Slide 16 - Quizvraag
Als je 1 liter soep maakt, voor hoeveel personen is dit dan?
Slide 17 - Open vraag
Wat bedoelen we met portioneren?
