Gezonde voeding les 4

• Pedagogisch werk
• MBO
• Studiejaar 1

De kookclub 

Les 

Zorg 

Caroline Willemse 

Programma

	Welkom en leerdoelen
	Aan de slag
	Gezond eten en koken met kinderen
	Opdracht

Vorige week gewerkt met de opdrachten hoe ver zijn jullie gekomen?

Koken met kinderen 

In deze lessen heb je inmiddels al heel veel kennis opgedaan over gezonde voeding en wat je kunt doen om gezond te blijven (w.o. de schijf van vijf) . Deze kennis wil je natuurlijk ook gaan toepassen.

De opdracht: 

• Je voer één kookactiviteit uit aan de hand van je activiteitenplan waarvoor je toestemming hebt gekregen van de docent;
• Je maakt een mooie foto hiervan en 
• Reflecteer.    
• Dit sla je op in het portfolio                                                                                                                                           

Reflectie 

1. Hoe was het om aan deze opdracht te werken?

2. Wat ging goed? Waar ben je trots op?

3. Wat kan de volgende keer beter?

4. Wat heb je van de feedback geleerd?

5. Noteer waar je de volgende keer meer aandacht aan wil besteden?

Zorg voor een goede planning 

Activiteitenplan!! Zorg voor een goede planning!

Recept

welke voorbereidingen

volgorde van handelingen

volgorde van bereiden

Gebruik keuken

Jassen uit en sjaals af 

Haren vast

Telefoons in de tas

Sieraden af

Wondjes afplakken met pleister

Veilig werken

Laat alles netjes achter

Corvee: vegen, vuilnis, was, tafels afnemen

Beoordeling 

• De student heeft (volgens de richtlijnen) een gezond gerecht uitgekozen voor de aangegeven doelgroep (voedingscentrum bv.).
  
• Er zijn vier duidelijk activiteitenplannen voor de kookactiviteit waar collega’s mee kunnen werken.
  
• Een uitleg waarom de gekozen kookactiviteit het gezond eten bij kinderen stimuleert (koppeling met de theorie)
• Er is één kookactiviteit uitgevoerd. Hiervoor is toestemming gevraagd aan de docent. 

Het activiteiten plan 

In het activiteitenplan moeten i.i.g. de volgende onderdelen terug komen:

- Beginsituatie: Voor hoeveel kinderen is de activiteit? Wat is kenmerkend voor de groep kinderen?

- Behoefte: Als je de kinderen gaat begeleiden bij de activiteit, met welke behoefte van de kinderen moet je dan rekening houden?

- Doel: Wat wil je bereiken bij de doelgroep? (event. SMART)

- Plan:

a)Hoe lang duurt de activiteit (voorbereiden/uitvoeren/opruimen). Denk hierbij aan een tijdsplanning/schema.

b)Welke materialen en ingrediënten heb je allemaal nodig?

c) Beschrijf wat je als PM’er moet doen voor de uitvoering (incl. recept stapgewijs uitgewerkt)

d) Waar moet je als PM’er rekening mee houden tijdens het begeleiden van kinderen? (denk aan veiligheid, hygiëne, etc)

Let op! Een collega zou met alleen jouw geschreven activiteitenplan de activiteit uit moetenkunnen voeren.

- Een uitleg waarom de gekozen kookactiviteit het gezond eten bij kinderen stimuleert (maak een koppeling met de theorie

Portfolio

Alle opdrachten die je maakt verzamel je in een groepsportfolio.

Alle portfolio-opdrachten moeten voldoende uitgewerkt zijn volgens de criteria om het vak zorg  met een voldoende af te ronden.

Aan de slag. Ga naar It's daar staat de opdracht: Koken met kinderen!

De opdracht: 

• Bedenk vier kookactiviteiten van een gezond gerecht. De doelgroep zijn BSO-kinderen (4-12 jaar) waarbij er zelf gekozen mag worden voor welke leeftijdsgroep de kookactiviteit is (Vb. kleuters (4-6 jaar) of 8+ kinderen). Zoek recepten maak boodschappenlijst.
• De kookactiviteiten voldoen aan de volgende voorwaarden: De gerechten zijn gezond. De gerechten zijn op een veilige manier te bereiden met kinderen. De gerechten zijn aantrekkelijk voor de doelgroep.                                                          
• Maak voor elke kookactiviteit een activiteitenplan; hoe geef je uitleg aan de groep,  hoe rondt je af? 
• Voer één kookactiviteit uit.
• Reflecteer