Retailmarketing 8 Prijs

• Commercieel beleid
• MBO
• Studiejaar 4

Retailmarketing

Week 8

Wat is marketing?

Retailmarketing

Retailers maken reclame, nemen goede verkopers aan en presenteren een mooie etalage. 

Dit om de verkoop van de producten te verhogen, maar ook om ervoor te zorgen dat ze tevreden klanten hebben. 

Marketing

Marketing is alle activiteit die een bedrijf uitvoert om de verkoop van producten of diensten te bevorderen. 

Periode 2.3

In deze periode gaan we bezig met het boek Retailmarketing.

We gaan het hebben over het marketingbeleid. Daarnaast staat de retailmix aan de hand van de zes P's centraal. 

In periode 2.4 behandelen we de rest van het boek.

Eindopdracht

Verslag van de eindchallenges

Agenda

Week 1: Retailmarketing

Week 2: E-commerce

Week 3: E-commerce

Week 4: (Vestigings)plaats

Week 5: (Vestigings)plaats

Week 6: Product en het assortimentbeleid

Week 7: Product en het assortimentbeleid

Week 8: Prijsbeleid

Week 9: Prijsbeleid

Week 10: Inleveren challenges

Nut van deze les

Aan het einde van de les..

.. weet je wat de P van prijs betekent,

.. leer je waaruit de retailmix bestaat,

.. leer je waarom de prijs van je producten belangrijk is.

Winkelconcept

Alle 6 p's moeten goed op elkaar aansluiten en passen binnen het winkelconcept. 

Het winkelconcept, ook wel Retail concept laat zien op welke manier de retailer de klant benadert en bedient. 

Je ziet dit terug in de winkelpresentatie, de communicatie, het personeel, de klantreis, de distributiestrategie en het assortimentsbeleid. 

Retailmarketing

Retailers maken reclame, nemen goede verkopers aan en presenteren een mooie etalage. 

Dit om de verkoop van de producten te verhogen, maar ook om ervoor te zorgen dat ze tevreden klanten hebben. 

Wat zijn voorbeelden van retailmarketing?

Retailmarketing

B2C = Business to consumer

De 6p's (retailmix)

Als er over marketing wordt gesproken, wordt er al snel gesproken over de 6p's. De 6 P's geven richting aan het marketingbeleid.

Winkelformule

De opzet van het winkelconcept wordt praktisch ingevuld met de winkelformule.

Wat is de winkelformule? 

Winkelformule

De winkelformule is de manier waarop een winkel of winkelketen zijn producten aanbiedt aan de klant. 

Wat is de doelgroep?

Doelgroep

Een doelgroep is een groep mensen met specifieke kenmerken, wensen en behoefte waarop jij de winkelconcept afstemt. Deze groep mensen vertegenwoordigt het marktsegment, het gedeelte van de markt waarop jij je richt. 

Waarom is de prijs van je assortiment belangrijk?

Prijsbeleid

Consumenten worden steeds prijsbewuster en letten goed op de prijs-kwaliteitverhouding. Bovendien vergelijken ze prijzen op internet. 

Daarom is het voor winkels belangrijk om aantrekkelijke prijzen te hanteren naast het bieden van goede service en aanlokkelijke presentatie. 

Een klant wil een prijs betalen die past bij jouw artikelen en de uitstraling van je winkel.

4.1 De prijs van een product

Met de prijs van je producten kun je veel vertellen over de winkelformule van je winkel. 

Prijs is het meest flexibele Retail instrument en het is belangrijk om goed over je prijsstrategie na te denken.

Wat is geld?

Wat zijn de functies van Prijs?

Functies van prijs

1. Prijs is een ruilwaarde voor een artikel of dienst, namelijk een x aantal euro's.

2. Prijs zorgt voor inkomsten. Als je klanten het product kopen komt er geld binnen. Deze P van de retailmix levert dus geld op.

3. Prijs is voor de klant zichtbaar en heeft van invloed op de koopbeslissing.

De kracht van prijs

Actief of passief prijsbeleid

Actief prijsbeleid

Als je de prijzen aanpast aan een verandering in de markt en daarbij je concurrentie voor bent voer heb je een actief prijsbeleid.

Passief prijsbeleid

Andere winkels kiezen voor een passief prijsbeleid. Deze winkels onderscheiden zich niet door prijs, maar in kwaliteit, promotie, verpakking, locatie of service.

Van verkoopprijs naar consumentenprijs

De verkoopprijs is de prijs die een retailer voor een artikel wilt ontvangen. 

De consumentenprijs is de prijs die de consument betaalt, dit is inclusief btw en accijns.

BTW

BTW = belasting over toegevoegde waarde.

Ook wel omzetbelasting. 

Het is een belasting die de overheid heft op de verkoop van artikelen en diensten.

9% op eten, drinken en boeken

21% op andere items

www.belastingdienst.nl

Accijns

Een accijns is een belasting die de consument betaalt op goederen waarvan de overheid het gebruik wil ontmoedigen. 

Alcohol, tabel, frisdranken (met veel suiker) en brandstof.

www.rijksoverheid.nl

Opdracht

4.2 Prijsstrategie

Als een retailer een actief prijsbeleid volgt, zal hij zijn verkoopprijs vaak bepalen aan de hand van de kostprijs en de vraag van de consumenten. 

Bij passief prijsbeleid kijkt de retailer vaak naar de concurrentie.

Er zijn daarbij verschillende strategieën. 

www.consumentenbond.nl

Opdracht

1. Kostengeoriënteerde prijsstrategie

Bij deze prijsstrategie wordt er gekeken naar de kosten.

Hoeveel winst wil je maken op het artikel en welke bijkomende kosten heb je naast de inkoopkosten?

Winstopslag

In een winkel verkoop je vaak een groot assortiment. Daarom is het lastig om de kosten per artikel uit te rekenen. Er wordt daarom gewerkt met de inkoopprijs + een winstopslag.

In de winstopslag zijn de bedrijfskosten en de winst opgenomen.

Kostengeoriënteerde prijsstrategie

Wanneer een verkoopprijs wordt opgebouwd uit de inkoopprijs en een winstopslag, spreek je van een kostengeoriënteerde prijsstrategie. 

De kosten zijn bij deze prijsstrategie dus het belangrijkste uitgangspunt.

Break-evenpunt

Met de kosten georiënteerde strategie kan je goed gebruik maken van het break-evenpunt.

2. Concurrentiegeoriënteerde prijsstrategie

Bij deze prijsstrategie wordt er gekeken naar de concurrenten.

Bij deze prijsstrategie hangt de prijs af van wat de concurrent met de prijs doet, of juist niet doet. 

Deze methode gebruik je als het nauwelijks mogelijk is om je artikel te onderscheiden met de concurrenten.

Stay-out pricing

Prijs zo laag mogelijk, continu prijzen vergelijken met de concurrenten om zo goedkoop mogelijk te blijven.

Put-out pricing

Prijs zo laag mogelijk dat je de concurrentie uit te markt werkt. (IKEA, Amazon of thuisbezorgt)

Me-too pricing

Je verlaagt de prijs als de concurrent dit ook doet.

Premium pricing

Prijzen bewust hoger als de concurrenten. Dit kan als je je kan onderscheiden ten opzichte van de concurrent, door luxere producten, betere service of mooiere presentatie van de winkels.

Discount pricing

Zorgen dat je goedkoper bent als de marktleider (Primark).

Going-rate pricing

Je gaat met de prijzen op het gemiddelde van de markt zitten. (Jack&Jones)

Dumping

Producten aanbieden onder de kostprijs. Je wilt als winkelier snel van de voorraad af of je dreigt failliet te raken door liquiditeitsproblemen. (outletwinkels)

Challenge 8 eindopdracht

Ga op onderzoek uit en beantwoord de volgende vragen:

1. Prijs heeft drie functies. Benoem er twee.

2. Heeft je stagebedrijf een actief of een passief prijsbeleid? Leg uit waarom.

3. Wat is het verschil tussen btw en een accijns?

4. Wat is het verschil tussen de verkoopprijs en de consumentenprijs?