Vaktheorie OHV1 Distilleren basis vervolg

Vaktheorie OHV1 Distilleren 

Basis vervolg

Wat staat hier beschreven?
Het scheiden van 2 of meerdere vloeistoffen d.m.v. verdamping.

1. condenseren
2. frapperen
3. distilleren
4. adapteren

Een andere woord
voor distilleren is?​

1. Vinificatie
2. Stoken
3. Branden
4. Brouwen

Een distilleerketel kan opstoken tot 96%

1. Ja
2. Nee

Het is mogelijk om 100% alcohol te maken?

1. Ja
2. Nee

Alles met suiker of zetmeel als basis, kan uiteindelijk gedistilleerd worden?

1. Ja
2. Nee

Distilleren is

o.b.v. een alcoholhoudende vloeistof

scheiden van water en alcohol

d.m.v. verdampen en condenseren

De eerste alcohol die verdampt heet:

1. Methanol
2. Ethanol
3. Buthanol
4. Propanol

De drinkbare alcohol heet:

1. Methanol
2. Ethanol

Ethanol verdampt bij

1. 64 graden
2. 78 graden
3. 100 graden
4. 150 graden

Welke dranken kun je maken van graan?

Welke dranken kun je maken van druiven of van druivendraf?

Rum is gemaakt van:

1. Melasse
2. Suikerbieten
3. Suikerriet
4. Agave

Crèmelikeuren bevatten minimaal 250 gram suiker per liter?

1. Ja
2. Nee

Hoe proef je?

Kijken: helder of gekleurd?

Ruiken: op afstand

Welke grondstof? 

Wat ruik je?

Proeven: eerst walsen en laten wennen

Wat proef je?

Welke drank heb je in je glas?

1:

2:

Dat was vaktheorie voor dit jaar!

Succes met je toetsen!