H6.1 voeding op maat les 1

 Voedselonderzoek
H6.1: Voeding op maat
1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides.

Onderdelen in deze les

 Voedselonderzoek
H6.1: Voeding op maat

Slide 1 - Tekstslide

Programma:

  • Opzet lessen H6
  • uitleg H6.1 voedingsstoffen
  • huiswerk volgende les

Slide 2 - Tekstslide

lesdoel
  • weten welke soorten voedingsstoffen er zijn
  • weten wat de functie is van de voedingsstoffen

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Vezels
Vezels
  • Goed voor spijsvertering en geeft "vol gevoel"
  • Groente, fruit(schil), volkorenbrood, peulvruchten
  • Koolhydraten die niet worden afgebroken in het lichaam = onverteerbaar
  • Voorbeeld: cellulose lijkt op zetmeel, maar kan niet worden afgebroken

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Zuur
De vetzuren heten zuren, omdat ze van een zuurgroep zijn voorzien in het molecuul: de 2 zuurstofatomen, met het koolstofatoom waar ze aan vast zitten. 
Dit wordt ook wel een carbonzuur genoemd.

Slide 7 - Tekstslide

Eiwitten
Eiwitten
  • Bouwstenen van je lichaam
  • Vlees, melk, vis, ei, noten, peulvruchten (bonen & erwten), granen
  • Opgebouwd uit aminozuren

Slide 8 - Tekstslide

Eiwitten
Aminozuren:
  • Bestaan uit C, O, H, N en soms S-atomen
  • Er zijn 20 verschillende aminozuren
  • 12 daarvan kan je lichaam zelf maken
  • De andere 8 haal je uit voeding = essentiële aminozuren
glycine
cysteïne

Slide 9 - Tekstslide

Vitamines en mineralen
Van vitamines en mineralen heb je niet zoveel nodig. 
Heb je ze niet, word je wel ziek! 
vitamines: A, B, C, D, E en K
Mineralen: bv Ca voor je botten (melk) en Fe voor het vervoeren van zuurstof in je bloed (spinazie)

Slide 10 - Tekstslide

Huiswerk
Havo:  leren H6.1 (blz 130), maken opg 1, 2, 4

VWO: leren H6.1 (blz 160), maken opg 1, 2, 3

Slide 11 - Tekstslide