6.5 voedselbereiding

B 5 Voedselbereiding
1 / 19
next
Slide 1: Slide
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 1

This lesson contains 19 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

B 5 Voedselbereiding

Slide 1 - Slide

Waarom bereiden wij voeding?
A
Zodat voedsel beter verteerd kan worden
B
Door eten verhitten worden bacteriën en schimmels gedood
C
Omdat warm eten lekkerder is
D
Zodat voedingsvezels worden opgenomen in ons lichaam

Slide 2 - Quiz

Welke manieren van voedselbereiding ken je?

Slide 3 - Mind map

Waarom bereiden wij voeding?
  • 1. Beter verteren ( groenten)

  • 2. Eiwitten moeten worden omgezet in een vorm die het lichaam kan gebruiken ( vlees)

  • 3. Door voeding te verhitten gaan bacterien en schimmels dood

Slide 4 - Slide

0

Slide 5 - Video

Verschillende manieren van bereiden
  • koken
  • bakken
  • frituren
  • blancheren ( filmpje)
  • stomen ( filmpje)
  • braden
  • smoren/stoven
  • roerbakken (wokken)

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Link

Slide 8 - Link

0

Slide 9 - Video

0

Slide 10 - Video

Welke manieren van voedselbereiding ken je?

Slide 11 - Mind map

Groep 2 
koken
Kookverslag
Groep 1 en 3
Thema 6.5 blz. 150
Opdr. 26 en 27

wwje.nl
Voorkom voedselinfecties
Kies duurzaam

Maaltijdbox
Promotie filmpje maaltijdbox 
KT1A

Slide 12 - Slide

Test jezelf....
Ga naar LessonUp en log in met de pincode
...................

Slide 13 - Slide

Hoe kun je voedsel conserveren ? Welk woord hoort er niet bij ?
A
drogen
B
frituren
C
vacuum
D
invriezen

Slide 14 - Quiz

Wat is geen conserveermiddel?
A
suiker
B
water
C
zuur
D
zout

Slide 15 - Quiz

Wat zijn hulpstoffen?
A
middelen die worden toegevoegd om voedingsmiddelen niet te laten bederven
B
middelen die worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijk te maken
C
middelen die worden toegevoegd om bacteriën te doden

Slide 16 - Quiz

Wat zijn E-nummers?
A
nummers van de 6 voedingsstoffen
B
nummers waar je veel Energie van krijgt
C
nummers voor hulpstoffen die door de EU veilig zijn bevonden

Slide 17 - Quiz

Wat zijn de voordelen van het bereiden van voedsel?
A
De celwanden van planten worden alvast een beetje stuk gemaakt
B
Eiwitten in vlees worden omgezet in eiwitten die het lichaam kan gebruiken
C
Door verhitting worden bacteriën en schimmels gedood
D
alle drie zijn goed

Slide 18 - Quiz

Ben je klaar?

  • Maak de Test jezelf opdrachten van B 1 t/m 5 digitaal
  • Noteer in je schrift de woorden die je nog lastig vindt met hun betekenis erachter

Slide 19 - Slide