het verteringsstelsel

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Welkom terug!

Pak alvast je IPad voor je en ga naar LessonUp

Vandaag hebben we het over het verteringsstelsel!

Programma van deze les

1. Goede start na de vakantie
2. Terugblik op vorige paragraaf -> opdrachten bespreken
3. Paragraaf 2.2: het verteringsstelsel 
4. Afsluiting met quiz

Goede start maken

• Zorg dat je je materialen voor elkaar hebt
• IPad gebruik tijdens de les
• Klassenregels 

Een voedingsmiddel waarin veel bouwstoffen zitten

Een voedingsmiddel waarin veel beschermende stoffen zitten

Opdracht 9

Tijdens en na een maaltijd kan er veel glucose in het bloed aanwezig zijn. Als het glucosegehalte van je bloed hoog is, maken de eilandjes van Langerhans het hormoon insuline. Onder invloed van insuline wordt glucose omgezet in glycogeen en opgeslagen in de lever en in de spieren. Als het glucosegehalte daalt, maken de eilandjes van Langerhans glucagon. Onder invloed van glucagon wordt glycogeen omgezet in glucose, dat weer wordt afgegeven aan het bloed. Loes eet twee maaltijden (zie afbeelding 16 en 17).

Op welke twee tijdstippen in de grafiek van afbeelding 16 is Loes net begonnen met eten?

Op welke twee tijdstippen produceert het lichaam van 

Loes glucagon?

Op welke twee tijdstippen produceert het lichaam van Loes insuline?

Wat eet Loes op t2?

Het verteringsstelsel

Leerdoelen

2.2.3 Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

2.2.4 Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

2.2.5 Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Wat is het doel van je verteringsstelsel?

Extra

De 

ontwikkeling

van het

darmkanaal 

bij dieren.

Vertering

In het verteringsstelsel worden voedingsstoffen uit voedingsmiddelen opgenomen in het bloed.

Grotere voedingsstoffen worden afgebroken tot verteringsproducten die door de darmwand heen kunnen worden opgenomen in het bloed.

Mechanische vertering: instrumenten

Doel van mechanische vertering

Chemische vertering

Gebeurt met behulp van verteringssappen die worden uitgescheiden door verteringsklieren.

Ze zorgen dat stoffen worden afgebroken tot kleinere stoffen. 

Hierbij vinden chemische reacties plaats (stoffen worden omgezet in andere stoffen), daarom heet dit deel van de vertering chemische vertering.

Enzymen

Veel verteringssappen bevatten enzymen, deze versnellen de chemische reacties die nodig zijn bij de afbraak van voedingsstoffen, zodat ze de darmwand kunnen passeren.

Wat is een voordeel van het afbreken van voedsel tot kleine stukjes voor het je darmkanaal in gaat?

Darmperistaltiek

Door de hele lengte van het darmkanaal zitten kringspieren en lengtespieren.

Deze trekken afwisselend samen en ontspannen weer. Zo wordt het voedsel door het darmkanaal voortgeduwd en gekneed en komt het goed in aanraking met verteringssappen.

Deze bewegingen noem je darmperistaltiek. 

Zelfstandig werken

Wat: Paragraaf 2.2 opdr. 1 t/m 10

Hoe: Eerste 5 minuten stil en zelfstandig, geen vragen (rood). Daarna mag je zacht overleggen met je buur. Heb je een vraag, steek dan je hand op (oranje).

Tijd: tot 11:18

Klaar?: Maak de opdrachten van de vorige paragraaf af

of kom zelf met een voorstel voor extra keuzewerk.

Afsluiting

1. Quiz
2. Vragen?
3. Volgende les 

Vertering met behulp van darmsap is een voorbeeld van:

1. chemische vertering
2. biodynamische vertering
3. mechanische vertering
4. je verteert helemaal geen voedsel met behulp van darmsap

Wat doen verteringsenzymen?

1. versnellen de mechanische vertering
2. zorgen dat het voedsel niet te snel door de darm beweegt
3. zorgen dat het voedsel wordt voortgeduwd door de darm
4. versnellen de chemische vertering

Wat voor spieren zorgen voor de darmperistaltiek?

1. Alleen kringspieren
2. Kringspieren en lengtespieren
3. Kringspieren en gestreepte spieren
4. Alleen gestreepte spieren

Volgende les

Huiswerk voor de volgende les:

2.2: opdr. 1 t/m 10 afmaken

Volgende les hebben we het over de organen voor vertering.