Les 1

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Welkom

Allemaal!! 

16-10-23 klas: 3 HBR

Taartenwedstrijd

Waaruit bestaat
een slagroomtaart?

6:58 min

• Zetdeeg
• Goudse en Gooise moppen

 Vandaag

• Samenwerken
• Presentatie
• Keukenmachine
• Kapselbeslag

Vorige week:

• Zetdeeg
• Goudse en Gooise moppen

Vandaag:

• Samenwerken
• Presentatie
• Keukenmachine
• Kapselbeslag

Leerdoelen

Aan het eind van het project kun je....

....samen met je groepje een slagroomtaart maken

....samen met je groepje samenwerken

....elkaar in het groepje controleren en beoordelen

....samen met je groepje een presentatie maken

Lesdoelen

Aan het eind van deze les kun je...

....kun je een kapselbeslag maken en afbakken

....uitleggen wat een beslag is

....het verschil tussen koude en warme methode uitleggen

....samen met je groepje een gelijkwaardige taakverdeling maken

Samenwerken

Presentatie

• Titelpagina en inleiding
• Taalgebruik en verzorgt
• Powerpoint (minimaal 3 dia's per les)
• Foto's en filmpjes
• Wat heb je geleerd deze les
• Hoe ging het samenwerken 

Theorie

• Soorten beslag
• Warme en koude Methode
• Functie ei
• Keukenmachine

Aan de slag!!

Presentatie

• Titelpagina en inleiding
• Taalgebruik en verzorgt
• Powerpoint (minimaal 3 dia's per les)
• Foto's en filmpjes
• Wat heb je geleerd deze les
• Hoe ging het samenwerken 

Wat is het verschil tussen de warm en de koude methode?

Noem een beslag

Vertel kort iets over het samenwerken

Lesdoelen behaald?

Aan het eind van deze les kun je...

....kun je een kapselbeslag maken en afbakken

....uitleggen wat een beslag is

....het verschil tussen koude en warme methode uitleggen

....samen met je groepje een gelijkwaardige taakverdeling maken

Afsluiting

Volgende week:

• Vruchtencompote
• Crème patissier