What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Profielmodule 2 Les 1 Producten bewerken
Tussen productie en verkoop
les 1 en 2
1 / 13
next
Slide 1:
Slide
Groen
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
This lesson contains
13 slides
, with
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
45 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Tussen productie en verkoop
les 1 en 2
Slide 1 - Slide
Wat gaan we vandaag doen?
Nieuwe termen les 1
Opdracht 1 levensmiddelen
Nieuwe termen les 2
Opdracht 2
Evalueren les
Slide 2 - Slide
Begrippen:
Grondstoffen
Halffabricaat
Eindproduct
Slide 3 - Slide
koken
stomen
bakken
braden
frituren
schillen
schrappen
borstelen
snijden
Slide 4 - Slide
Opdracht 1
Begrippen en levensmiddelen bij elkaar leggen
Slide 5 - Slide
Je ziet ze niet, maar ze zijn er wel!
Slide 6 - Slide
Bacteriën
Van sommigen word je ziek, bv. Salmonella
Kunnen ook nuttig zijn voor het maken van voedsel:
-Yoghurt
-zuurkool
-kaas
Slide 7 - Slide
Schimmels
1 schimmel kan je niet met het blote oog zien, meerdere wel!
Ze kunnen voedsel bederven, maar er zijn ook eetbare schimmels:
-Blauwe kaas
-Champignons
Slide 8 - Slide
Gisten
Ze leven van suikers en zetten die om in alcohol en koolzuurgas. Ze kunnen voedsel ook bederven maar echt ziek wordt je er niet van.
Gisten worden gebruikt om bv.
- wijn
- bier
- brood
te maken.
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Video
Opdracht 2
Schrijf voor jezelf op welk product het snelst gaat beschimmelen.
Na 1 minuut. Bespreken met je buurman/buurvrouw,
waarom denk jij dit?
Volgende week, product meenemen.
Slide 11 - Slide
Kan jij nu:
Benoemen wat het verschil is tussen een grondstof, een halffabricaat en een eindproduct?
Minimaal 3 manieren van bewerken van voedsel benoemen?
Weet jij welke 3 micro-organismen er zijn?
Slide 12 - Slide
Bedankt voor jullie aandacht!
Slide 13 - Slide
More lessons like this
2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen
September 2022
- Lesson with
11 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Lesson with
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Les 5: Voeding 2021
June 2021
- Lesson with
10 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1: Product bewerken
October 2023
- Lesson with
18 slides
eenpansgerecht
April 2024
- Lesson with
14 slides
Groen
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Een grondstof bewerken
August 2020
- Lesson with
16 slides
voeding en gezondheid
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
3.5 Bacteriën
February 2024
- Lesson with
21 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k, t, havo
Leerjaar 1
3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie
September 2022
- Lesson with
13 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4