Voeding en dieetleer (DM) (les 1) 1C

Voeding en dieetleer
Voeding
1 / 24
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Voeding en dieetleer
Voeding

Slide 1 - Slide

Log in en laat even weten...
Hoe zit je er bij?

Slide 2 - Poll

Leerdoelen van de les
Aan het einde van de les:

  • Kun je uitleggen wat voedingsmiddelen en voedingsstoffen zijn;
  • Kun je de vier functies van voedingsstoffen benoemen;
  • Presenteer je in groepsverband informatie over een voedingsstof.

Slide 3 - Slide

Leerwerkkaart

Slide 4 - Slide

Waarom als verpleegkundige/verzorgende kennis over voeding?
Voeding is in meerdere opzichten belangrijk voor iedereen. Verpleegkundigen denken weleens dat voeding de taak is van andere specialisten zoals de diëtist, maar het hoort wel degelijk bij hun vakgebied. 

'Lekker eten en drinken kan een positieve bijdrage leveren aan het welzijn van de zorgvragers. Het is van belang dat je als verzorgende voldoende kennis hebt over voeding, vochtbalans en de sociale aspecten van eten en drinken.'

Slide 5 - Slide

Today's planning:
De planning van vandaag:
08:30 - 09:15 Theorie voeding 
09:15 - 09:35 Uitwerken opdracht 
09:35 - 10:05 Pitch 
10:05 - 10:15 Afronding 

10:15 - 10:30 Pauze
10:30 - 11:30 Samenwerkingsopdracht

Slide 6 - Slide

Wat weet je al over het belang van voeding?

Slide 7 - Mind map

Voedingsmiddelen 
Voedingsmiddelen zijn alle producten die je eet of drinkt.
- Plantaardige voedingsmiddelen 
- Dierlijke voedingsmiddelen 

Slide 8 - Slide

Is vlees een dierlijk of plantaardig voedingsmiddel?
A
Dierlijk voedingsmiddel
B
Plantaardig voedingsmiddel

Slide 9 - Quiz

Zijn eieren dierlijke of plantaardige voedingsmiddelen?
A
Dierlijke voedingsmiddelen
B
Plantaardige voedingsmiddelen

Slide 10 - Quiz

Voedingsstoffen 
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. 

Het zijn bruikbare bestanddelen van een voedingsmiddel die belangrijk zijn voor het lichaam.

Hiernaast zie je de 6 voedingsstoffen.

Slide 11 - Slide

Druiven zijn een voorbeeld van...
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 12 - Quiz

Voedingsmiddelen zijn de producten die je kan eten en drinken
A
Waar
B
Niet waar

Slide 13 - Quiz

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 14 - Quiz

Functies voedingsstoffen 
Brandstoffen:
In elke cel van je lichaam vindt verbranding plaats. Daarvoor is brandstof nodig. Die brandstof levert energie, voor bijvoorbeeld de organen (zodat die kunnen werken). Brandstof is ook nodig om je lichaam op temperatuur te houden, en voor groei, ontwikkeling en herstel van je lichaam. Dat kost allemaal energie.


Slide 15 - Slide

Functies voedingsstoffen
Reservestoffen:
Deze worden opgeslagen onder je huid maar ook rond je organen.
- Je hebt ze niet direct nodig.

Koolhydraten (in de vorm van glycogeen) en vetten zijn de voedingsstoffen die het lichaam kan opslaan als reservebrandstof. Glycogeen in de spieren en lever. Vet onder de huid of rond de organen.

Slide 16 - Slide

Functies voedingsstoffen
Bouwstoffen:
Voor de groei en ontwikkeling van je lichaam en voor het herstel van het lichaam. Nieuwe cellen en weefsel kunnen worden gemaakt. 
- Denk maar eens aan een snee in je vinger. 

Slide 17 - Slide

Functies voedingsstoffen
Beschermende stoffen:
Beschermende stoffen zorgen voor de goede werking van het lichaam en beschermen het lichaam tevens tegen ziektes.
Deze zorgen ervoor dat alle processen in je lichaam goed verlopen.
 

Slide 18 - Slide

Samenwerkingsopdracht
Iedere groep werkt 1 van de voedingsstoffen uit en presenteert dit kort aan de klas.

Eisen uitwerking:
- Wat is de voedingsstof?
- Waarom heb je de voedingsstof nodig?
- Wat is de rol van de voedingsstof bij ziektes? 
- Wat is/zijn de functie(s) van de voedingsstof?

Wanneer: Vandaag, binnen de les
Wat: Uitwerken voedingsstof aan de hand van eisen
Hoe: Gebruik site voedingscentrum, boeken, internet
Hulp: Medestudenten in groep, docent 
Tijd: 20 minuten 
Uitkomst: Verwerk in poster, powerpoint etc. 
Klaar: Verder werken aan eigen school of stage opdrachten
timer
20:00

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Welk leerdoel heb je behaald?

- Je kan uitleggen wat voedingsmiddelen en voedingsstoffen zijn;
-Je kan de vier functies van voedingsstoffen benoemen;
-Je kunt in groepsverband een voedingsstof presenteren aan de klas.
A
1 leerdoel
B
2 leerdoelen
C
Alle leerdoelen
D
Geen enkel leerdoel

Slide 21 - Quiz

Welk cijfer geef je deze les?
-110

Slide 22 - Poll

Tips en tops over de gegeven les:

Slide 23 - Open question

Mededelingen 
  •  Les 18-04 vervalt !!!
  •  De vraag: presentaties verplaatsen naar 11-04 

Workshop: zelfredzaamheid/patientveiligheid/zorg innovaties en technologie 

Na meivakantie nieuwe klas

Slide 24 - Slide