Alcoholvrije cocktails 25/05

Alcoholvrije cocktail(s)
1 / 14
next
Slide 1: Slide
HBRMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Alcoholvrije cocktail(s)

Slide 1 - Slide

(les)doelen
- Aan het einde van de les kan ik benoemen wat een cocktail is
- Aan het einde van de les kan ik zelfstandig een mocktail maken

Slide 2 - Slide

Welke cocktails kennen jullie?

Slide 3 - Mind map

Geschiedenis van een cocktail

Slide 4 - Slide

Cocktail of Mocktail?

Slide 5 - Slide

Cocktail
Een cocktail is een gemengde alcoholische drank waarbij het nodig is om één soort alcohol te mengen met sappen, frisdrank en ander fruit of om meerdere alcoholische dranken te mengen met sappen of ijsthee. 

Slide 6 - Slide

Mocktail
 Mocktail is elke gemengde drank zonder alcohol. De naam mocktail is afgeleid van het woord 'mock' dat 'imiteren of nabootsen' betekent en verwijst naar mocktails die een cocktail nabootsen, omdat het lijkt op een cocktail maar geen alcohol of andere sterke drank heeft.

Slide 7 - Slide

Welke attributen gebruikt een barkeeper?

Slide 8 - Mind map

(kleine) opdracht!
Ga op internet in tweetallen op zoek naar twee recepturen, voor een MOCKTAIL!

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Video

(vervolg) opdracht
-Ontwerp in tweetallen een cocktailkaart, waarbij je minimaal 12 cocktails op hebt staan. Denk hierbij aan cocktails met alcohol, maar ook zonder alcohol. 

Slide 12 - Slide

Aan de slag!

Slide 13 - Slide

Nojito:

2 takjes munt
1/2 limoen
1 eetlepel rietsuiker
150 ml tonic
2/3 ijsblokjes

- Doe de blaadjes van de munt in het glas.
- Snijd de limoen in partjes en doe deze erbij.
- Strooi de rietsuiker erover en stamp met een houten lepel zodat het aroma van de munt en het limoen goed vrijkomt.
- Vul aan met de tonic en doe de ijsblokjes erin.
Virgin on the beach:

Crushed ice
15/20 ml perziksiroop
150 ml sinaasappelsap
50 ml cranberrysap

Hoe maak je een Virgin on the Beach? 

- Doe wat crushed ice in een glas.
- Voeg de perziksiroop toe.
- Voeg daarna de sinaasappelsap toe, totdat het glas voor ongeveer 70% gevuld is.
-Schenk ten slotte de cranberrysap erbij. 

Om de mooie kleurverschillen te behouden vooral niet roeren!

Slide 14 - Slide