14.4 Eiwitten

Chemie van het leven

14.4: Eiwitten

Aanvullen met les 1 eiwitten (filmpje is zeer interessant) Of andersom les 1 aanvullen met deze sheets.

1 / 24

Slide 1: Slide

ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 6

This lesson contains 24 slides, with text slides.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Chemie van het leven

14.4: Eiwitten

Aanvullen met les 1 eiwitten (filmpje is zeer interessant) Of andersom les 1 aanvullen met deze sheets.

Slide 1 - Slide

Leerdoelen

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Bouwsteen van eiwitten: aminozuren T67 H1

Slide 4 - Slide

Aminozuren en afkortingen T67 H1

Slide 5 - Slide

Essentiele aminozuren

Slide 6 - Slide

Peptide binding

Slide 7 - Slide

Structuur van eiwitten T6H2

Slide 8 - Slide

Primaire structuur

Primaire structuur van insuline in lettercode

Slide 9 - Slide

Primaire structuur in bolletjesmodel

Slide 10 - Slide

Secundaire structuur

Door waterstofbruggen tussen de C=O en de H-N kunnen delen van het eiwit een spiraalvorm krijgen of een (golf)plaatstructuur.

de spiraalstructuur heet α-helix

de plaatstructuur heet ß-sheet.

Slide 11 - Slide

Secundaire structuur

Tussen de aminozuren ontstaan waterstofbruggen of zwavelbruggen.

Afhankelijk van hoe krijg je een

spiraalstructuur (alfa-helix)

of plaatstructuur (beta-sheet)

Slide 12 - Slide

Eiwit-structuren

Vouwen op basis

van eigenschappen groep

aan aminozuur

- hydrofoob vs hydrofiel

- zwavelbrug

Slide 13 - Slide

Secundaire structuur

Zie Binas T67 H2

Slide 14 - Slide

Vorming van zwavelbrug: halfreactie reductor

Slide 15 - Slide

Tertiaire structuur

De ruimtelijke bouw van het gehele

eiwitmolecuul noemen we de

tertiaire structuur. Doordat de R

groepen van de verschillende

aminozuren interactie kunnen

hebben krijgt het eiwit zijn

uiteindelijke vorm.

Slide 16 - Slide

Optimum voor enzymwerking

Slide 17 - Slide

afbraak van eiwitten

Slide 18 - Slide

Hydrolyse

Slide 19 - Slide

Enzymen

Slide 20 - Slide

Optimale werking enzymen

Slide 21 - Slide

Overzicht:

Slide 22 - Slide

Leerdoelen

Slide 23 - Slide

Aan de slag

Nog invullen

Slide 24 - Slide

14.4 Eiwitten

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

More lessons like this

16.3 Eiwitten

18.1 Van polypeptideketen tot een werkzaam eiwit 6V 2324 kl/ll

18.2 Functies van eiwitten 6V ll

V6_SK_Vetten&Eiwitten_Week51_Les1_2324

Les 3 eiwitvouwing

Chemie van het leven - Les 3

Translatie en eiwitsynthese (BS 4 deel 2)

V5 Thema 4 DNA B4 Translatie