2324_5V_11.4 Vetten verteren

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken
1 / 15
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

This lesson contains 15 slides, with text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken

Slide 1 - Slide

Doel 11.4
☐ 11a. Je beschrijft de vertering van vetten.
☐ 11b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
☐ 11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.





Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Vetvertering
Eigenschappen van vetten:

Hydrofiele glycerol ruggengraad
Hydrofobe vetzuurstaarten

Apolair

Glycerol - Vetzuurstaarten

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Gal
Wordt gemaakt in de lever (van cholesterol).
En opgeslagen in de galblaas.
Afgegeven in de 12-vingerigedarm.
Bevat galzure zouten/galzouten

Slide 7 - Slide

vanuit de lever

Slide 8 - Slide

Gal
Gal (galzure zouten) zorgt er voor 
dat de micellen veel kleiner worden: 
emulsie.


Emulgeren is niet verteren!!!

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Galproductie 
Kostbaar -->90% Geresorbeerd

Bilirubine wordt in de lever 
gemaakt bij het afbreken van 
hemoglobine uit rode bloedcellen.
--> Bruine kleur ontlasting


Slide 11 - Slide

Vetvertering - enzym






Zie BINAS 82G


Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Lever - bouw

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Video