Module 2 H3.1 + H3.2 + H3.3

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Gezonde voeding

Wat is de lichamelijke functie van voeding?

Wat is de sociale functie van voeding?

Opdracht

Maak groepjes van vier en onderzoek welke bouwstoffen, brandstoffen en beschermende stoffen er zijn en waarom deze nodig zijn voor het lichaam.

Nabespreking klassikaal!!!

Opdracht:

Schrijf voor jezelf op een post it, wat jij eet en drinkt als ontbijt en bespreek dit daarna met de klas

ADH betekent

1. Algemene dagelijkse hulp
2. Aanbevolen diagnostische hoeveelheid
3. Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
4. Algemene diagnostische hulp

De maat van energie is ...

1. kilo
2. joule
3. liter
4. meter

1 kcal =

1. 4,2 kJ
2. 6,1 kJ
3. 3,8 kJ
4. 5,2 kJ

Opdracht:

Zoek op....

Hoeveel kJ heb jij per dag nodig?

Wat is een voedingspatroon?

Opdracht:

Schrijf voor jezelf op hoe jouw eetpatroon van één dag eruit ziet en bespreek dit met de klas!

Vraag?

Heb jij vanuit jouw cultuur bepaalde gewoontes ten aanzien van voeding?

Vertel!!!

3.2 Wat is BMI?

1. Body Meet Instrument
2. Bol Model Index
3. vetpercentage meetinstrument
4. Body Mass Index

BMI berekenen

Wat is BMI?

De Body Mass Index (BMI) is een index voor het gewicht in verhouding tot lichaamslengte. De BMI geeft een schatting van het gezondheidsrisico van je lichaamsgewicht.

Voor wie geldt de BMI?

De BMI geldt voor kinderen en volwassenen van 2 t/m 70 jaar.

Berekening BMI

gewicht in kg : (lengte x lengte)

Hoe bereken je je BMI?

Gewicht : (lengte x lengte) = BMI

Voorbeeld:

31 : (1,24 x 1,24)

 

31: 1,5376 = 20,16 BMI

Bereken je eigen BMI

BMI

gewicht in kilo's : ( lengte x lengte) = BMI

Wat is een gezonde BMI?

1. 15
2. 20
3. 27
4. 30

BMI

Annet is 1,79 meter lang en weegt 80 kilo. Bereken haar BMI

Asia is 1,65 meter lang en weegt 55 kilo. Bereken haar BMI

Youp is 1,85 meter lang en weegt 60 kilo. Bereken zijn BMI

Als je BMI < 18,5 heb je overgewicht

1. Juist
2. Onjuist

Wat is boulimia nervosa?

Ondervoeding

- Veel in ontwikkelingslanden door te weinig eten
- Te weinig gevarieerd eten > tekort aan bepaalde voedingsstoffen (te weinig eiwitten, opgezwollen buikje)
- Verkeerd voedsel zoals fastfood > haarverlies, lusteloosheid, afbraak spieren

Wat is anorexia?

3.3 Voedselinformatie

op onze voedingsmiddelen staat (verplicht) een heleboel informatie over voedingsstoffen

3.3 Voedselinformatie

Wat kan er zoal op het etiket staan aan informatie?

informatie op het etiket:

3.3 Voedselinformatie

TGT: Te gebruiken tot

Bederfelijke producten

meestal koel bewaren

meestal maximaal 5 dagen

3.3 Voedselinformatie

THT: Ten minste houdbaar tot

Tot welke datum de producent de kwaliteit van het product garandeert. 

Op welk producten staan een TGT datum

1. Vlees
2. Bruine bonen
3. panties
4. Verse melk

E-nummers

Zijn door de overheid toegestane en gecontroleerde stoffen die veilig zijn

Hoe komen roze koeken, fristi rood fruit en roze m&m's aan hun roze kleur

1. Fruit
2. Schildluizen
3. Rode wijn
4. Balsemico Azijn

Had je niet gedacht hé

wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie

Noem een aantal diëten

Diëten

Energie-verrijkt dieet: Herstellen van ziekte

Energie-beperkt dieet: Afvallen

Eiwit-verrijkt dieet Herstellen van ziekte

Eiwit-beperkt dieet: bij nierproblemen en stofwisselingsziekten

Natrium-beperkt dieet: Te hoge bloeddruk, hartfalen, nierziekte

Voedingsvezelverrijkt dieet: Betere stoelgang, harde ontlasting

Glutenvrij dieet: Darmproblemen

Vragen ???

Opdracht:

HUISWERK: Maak opdracht A in het opdrachtenboek pag. 32-36

Opdracht B: gezonde leefstijl: klassikaal (groepswerk) Pag. 37-39