Gastvrijheid: Kwaliteiten en Beschrijving

• Praktische economie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Gastvrijheid: Kwaliteiten en Beschrijving

Doel van de Les

Aan het einde van de les zul je de kwaliteiten van gastvrijheid kunnen beschrijven en begrijpen waarom ze belangrijk zijn.

Leg de leerdoelen van de les uit aan de studenten.

Wat weet jij al over gastvrijheid?

Wat is Gastvrijheid?

Gastvrijheid is het vermogen om mensen zich welkom te laten voelen en comfortabel in je omgeving. Het gaat om het bieden van een warme en vriendelijke ervaring aan anderen.

Geef voorbeelden van situaties waarin gastvrijheid belangrijk is, zoals in de horeca of op school.

Kwaliteiten van Gastvrijheid

Enkele kwaliteiten die nodig zijn voor gastvrijheid zijn: vriendelijkheid, empathie, geduld, flexibiliteit en communicatievaardigheden.

Leg deze kwaliteiten één voor één uit en laat studenten voorbeelden geven van hoe deze kwaliteiten kunnen worden toegepast in verschillende situaties.

Vriendelijkheid

Vriendelijkheid is het tonen van warmte en sympathie naar anderen toe.

Laat studenten oefenen met het tonen van vriendelijkheid door middel van een rollenspel.

Empathie

Empathie is het vermogen om de gevoelens en emoties van anderen te begrijpen en te waarderen.

Geef voorbeelden van hoe empathie kan worden toegepast in verschillende situaties, zoals bij het omgaan met boze klanten.

Geduld

Geduld is het vermogen om rustig te blijven en niet op te geven, zelfs niet in stressvolle situaties.

Laat studenten oefenen met het tonen van geduld door middel van een rollenspel.

Flexibiliteit

Flexibiliteit is het vermogen om zich aan te passen aan nieuwe situaties en veranderingen.

Geef voorbeelden van hoe flexibiliteit kan worden toegepast in verschillende situaties, zoals bij onverwachte veranderingen in planning of bij het werken met nieuwe technologie.

Communicatievaardigheden

Communicatievaardigheden zijn het vermogen om effectief te communiceren en te luisteren naar anderen.

Laat studenten oefenen met communicatievaardigheden door middel van een rollenspel waarin ze moeten communiceren met een klant of gast.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.