belang van vocht en voeding

Vocht en voeding
belang van voeding en vocht
1 / 24
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Vocht en voeding
belang van voeding en vocht

Slide 1 - Slide

Programma
  • Leerdoelen
  • Kennis ophalen
  • Theorie
  • Ervaren: eten/ drinken met hulpmiddelen, met verschillende brillen-> zichtproblemen, met 'Parkinsonhandschoenen' aan.  
  • Leerdoelen behaald?

Slide 2 - Slide

                                               Leerdoelen
Aan het eind van de les kan de student...

  • Uitleggen wat de functie van voeding en vocht is

  • Minimaal 3 symptomen benoemen van uitdroging bij een zorgvrager

  • Minimaal 2 interventies benoemen als sprake is van ondervoeding bij een zorgvrager

  • Uitleggen welke aangepaste beker je bij welke zorgvrager inzet, zodat deze zelfstandig kan drinken

Slide 3 - Slide

"Eten en drinken kan veel betekenen voor de kwaliteit van leven van mensen".
Wat wordt daarmee bedoeld?

Slide 4 - Mind map

Functie voeding

  • Opbouwen (eiwitten)
  • Beschermen (vitamines)
  • Brandstof (koolhydraten)
  • Psychosociaal
  • Sociaal 

Slide 5 - Slide

Functie vocht

  • Transportsysteem
  • Verwijderen van bijproducten (kalium en natrium) 
  • Regeling lichaamstemperatuur
  • Voorkomen obstipatie
  • Bevochtigen van de huid 

Slide 6 - Slide

Huilen zonder tranen is een symptoom van uitdroging
A
Waar
B
Niet waar

Slide 7 - Quiz

Symptomen uitdroging
  • Donkergekleurde urine
  • Weinig tot geen urineproductie
  • Dorst
  • Droge mond/ tong
  • Hoofdpijn
  • Obstipatie
  • Versnelde ademhaling/ hartslag
  • Sufheid/ verwarring
  • Neiging tot flauwvallen

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Voedingsproblemen
Ondervoeding
Het lichaam krijgt te weinig voedingsstoffen binnen.

Hierdoor kunnen allerlei gezondheidsproblemen ontstaan:
  • Minder snel herstel van ziekte
  • Conditie wordt slechter
  • Spiermassa en - kracht nemen af

Slide 11 - Slide

SNAQ 

Short Nutritional Assessment Questionnaire = een screeningsinstrument voor ondervoeding

Slide 12 - Slide

Neem de tijd
Niet te grote porties
Neem een half uur voor de maaltijd een kopje bouilon
Interventies
Kleinere maaltijden vaker verdeeld over de dag
Eet eiwitrijke producten
Zorg voor voldoende lichaamsbeweging

Slide 13 - Slide

Kauw- en slikproblemen
Kauw- en slikproblemen kunnen leiden tot ondervoeding!
Daarom is het belangrijk dat je slikstoornissen kan signaleren

Slide 14 - Slide

Symptomen kauw- en slikstoornissen
  • Vaak hoesten
  • Veel tijd nodig voor het eten van een maaltijd
  • Piepende/ borrelige  ademhaling
  • Speekselverlies
  • Achterblijvende voedselresten in de mond hebben/ voedsel niet weg kunnen krijgen
  • Eten/ drinken uit de mond verliezen
  • Ongewenst gewichtsverlies

Slide 15 - Slide

Welk aandachtspunt om slikproblemen te voorkomen is NIET juist?
A
Dranken wat indikken met speciaal poeder
B
Enigszins zure voedingsproducten eten
C
Rechtop zitten bij het eten en drinken
D
Warme gerechten gebruiken

Slide 16 - Quiz

Adviezen bij kauw- en slikstoornissen
Interventies
Rechtop zitten
Niet teveel zoete voeding
Enigszins zure voedingsproducten
Koude producten gebruiken
Tijd nemen
kleine hapjes
Ingedikte dranken

Slide 17 - Slide

Hulpmiddelen voor eten en drinken
  • Aangepast bestek
  • Aangepaste borden
  • Ontbijtplanken
  • Aangepaste bekers 

Slide 18 - Slide

Aangepast bestek
  • Lichtgewicht: verminderde armkracht
  • Gehoekt: speciaal naar de hand gevormd
  • Verzwaard: trillende handen 

Slide 19 - Slide

Aangepaste borden
  • Opstaande rand: verminderde arm- handfunctie 
  • Rode borden: dementie-> rode borden verhogen de eetlust

Slide 20 - Slide

Ontbijtplank
  • Verminderde hand- of armkracht

  • Ongecontroleerde bewegingen 

Slide 21 - Slide

Aangepaste bekers
  • Aangepaste oren: coördinatieproblemen in de handen/ armen
  • Antilek: kauw- en slikproblemen
  • Neusuitsparing: Schouder- en nekklachten
  • Slokregulator: Bij niet goed kunnen inschatten hoe groot de slokken zijn 

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Leerdoelen behaald? 
  • Wat is de functie van voeding en vocht? 

  • Noem 3 symptomen van uitdroging bij een zorgvrager

  • Noem 2 interventies wanneer er sprake is van ondervoeding bij een zorgvrager

  • Leg uit welke aangepaste beker je bij welke zorgvrager inzet, zodat deze zelfstandig kan drinken 

Slide 24 - Slide