Het glutenvrije en lactosevrije dieet

1 / 17
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Voedingsstofvrije dieet
oftewel eliminatie dieet.
Dit is een dieet waarin een voedingsstof geheel is verwijderd

Slide 2 - Slide

Wie is bekend met een gluten of lactose intolerantie?
Bespreek eens met elkaar wat dit is.
Waar moet je rekening mee houden?
Wat voor klachten kun je krijgen?

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Wat zijn gluten?
A
meel
B
granen
C
eiwit
D
melk

Slide 5 - Quiz

waar komen gluten in voor?

Slide 6 - Mind map

Gluten zit in:
Granen zoals:
Tarwe
rogge
haver
gerst
en alle producten waarin deze granen zijn verwerkt

Slide 7 - Slide

Wat is de functie van gluten?
A
om iets te laten rijzen
B
smaakverbeteraar
C
conserveren van voeding
D
Bindmiddel

Slide 8 - Quiz

Coeliakie is de naam van de ziekte.
Coeliakie is de naam van de ziekte.
.

Slide 9 - Slide

Coeliakie
Beschadigd de darmslijmvlies.
Daardoor ontstaat ook vaak een lactose-intolerantie.

Slide 10 - Slide

Wat is lactose
A
Melk
B
koolhydraat
C
eiwit
D
gist

Slide 11 - Quiz

Waar zit lactose in?

Slide 12 - Mind map

Lactose
zit in:
melk en melkproducten 
brood gebak koekjes margarine soepen sauzen en sommige medicijnen

Slide 13 - Slide

En waar krijg je dan last van?

Slide 14 - Mind map

Lactose veroorzaakt darmgisting en daardoor:
Last van:
misselijkheid buikpijn opgezette buik winderigheid diarree

Slide 15 - Slide

Glutenvrij
Lactose-vrij

Slide 16 - Slide

Bedankt voor jullie aandacht.

Slide 17 - Slide