What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Nw hoofdstuk 2
hoofdstuk 2 Toegevoegde stoffen
1 / 13
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
This lesson contains
13 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
30 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
hoofdstuk 2 Toegevoegde stoffen
Slide 1 - Slide
inhoudsopgave
1. de leerdoelen
2. 5 vragen over het hoofdstuk
3. samenvatting
Slide 2 - Slide
leerdoelen
* je kunt 5 voorbeelden van veelgebruikte geurstoffen (aroma's) die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd.
* je kunt uitleggen waarom men in ons voedsel vaak geur-kleur-smaak stoffen werkt die kunstmatig zijn gemaakt.
Slide 3 - Slide
Leerdoelen
* je kunt uileggen waarom men wel geur-, kleur- en smaakstoffen in het eten mag doen, terwijl ze soms giftig zijn.
* je kunt omschrijven wat E-nummers zijn en je kunt hun betekenis op het internet vinden.
Slide 4 - Slide
leerdoelen
* je kunt noemen voor welke soorten aan het eten toegevoegdestoffen men E-nummers gebruikt.
* je kunt de betekenis van ADI uitleggen.
Slide 5 - Slide
leerdoelen
*je kunt berekenen hoeveel je van iets mag eten, voordat je een gevaarlijke hoeveelheid van de toegevoegde smaak,- kleur- of geurstof binnenkrijgt.
* je kunt het begrip dosis omschrijven.
Slide 6 - Slide
vragen
Slide 7 - Slide
Wat zijn Aroma's?
A
Natuurlijke smaak en geur stoffen
B
Onnatuurlijke smaak en geurstoffen
Slide 8 - Quiz
Wat zijn E-nummers?
A
Hoeveel vet er in een product zit
B
Nummers voor toegevoegde stoffen die geen geuren zijn
Slide 9 - Quiz
Waar staat de afkorting ADI?
Slide 10 - Open question
Hoe bereken je de concentratie?
A
Massaopgelostestof: volume oplossing
B
Volume oplossing: Massaopgelostestof
Slide 11 - Quiz
Bereken de concentratie
30 gram limonade- totale hoeveelheid oplossing is 200ml
Slide 12 - Open question
Evaluatie
Slide 13 - Slide
More lessons like this
H2 Toegevoegde stoffen
November 2018
- Lesson with
20 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
11.1 Je lichaam en je voedsel
October 2023
- Lesson with
11 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
D1BTh5 B2 Ruiken en proeven - Plusstof
May 2017
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t, mavo
Leerjaar 1
11.1 Je lichaam en je voedsel
January 2024
- Lesson with
27 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
bierproeverij
May 2024
- Lesson with
33 slides
Excel
Beroepsopleiding
10.1 Je lichaam en je voedsel
June 2022
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Lesson with
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
H6.3 additieven les 4
April 2021
- Lesson with
17 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3