What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
5.5 bewaren
1 / 22
next
Slide 1:
Slide
Mens & Natuur
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
This lesson contains
22 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Klas Binnenkomen
Ga rustig naar je plaats
Ipad plat op tafel of in de tas
Airpods, koptelefoon in de tas
let op teken docent om te starten!
Slide 2 - Slide
Tijdens de les
Doe actief mee
Je bent stil en stoort niet
Bij vragen eerst je vinger opsteken
Slide 3 - Slide
Wat gaan we doen vandaag ???
uitleg 5.5
*opdrachten maken 5.5
*verder met je presentatie/begrippenlijst
Slide 4 - Slide
waardoor bederft eten?
schimmels en bacterien
voedselvergiftiging
Slide 5 - Slide
Bederven
Bacteriën
zijn heel klein en vaak niet zichtbaar met je blote oog
Schimmels
zijn wel zichtbaar, vaak als groen/oranje/grijzige/witte pluizige vlek.
Beide kun je ruiken op voedsel.Het gaat stinken. Ook heb je kans op voedselvergiftiging wanneer je bedorven voedsel eet.
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Video
Wat is voedsel conserveren???
Slide 8 - Open question
Manieren van conserveren:
Verhitten
conserveermiddel toevoegen:zout/azijn/suiker...
invriezen
luchtdicht verpakken (geen zuurstof)
drogen
speciale bestraling
Slide 9 - Slide
Wat kun je thuis doen om voedsel langer te bewaren?
Hygiene: alles wat je doet om besmetting met bact.en schimmels te voorkomen:
Verhit vlees/eieren/vis goed
Vries voedsel in
zorg dat rauw vlees niet in aanraking komt met ander eten.
Verschoon doekjes etc. Aan het eind van de dag zitten er veel bacteriën op.
Slide 10 - Slide
Houdbaarheidsdatum op voedsel
2 verschillende:
Tenminste Houdbaar Tot=THT
Te Gebruiken Tot=TGT
Zie Video
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Video
Maken
Opdrachten 5.5.
Klaar? Maak het oefenblad voor de toets of
ga verder met je begrippenlijst.
timer
15:00
Slide 13 - Slide
voorkomen van voedselbederf
conserveren
Slide 14 - Slide
Voedselbederf tegengaan
Door ervoor zorgen dat de schimmels en bacteriën geen kans krijgen om hun werk te doen.
Elke methode om voedsel te conserveren is daarop gebaseerd.
Slide 15 - Slide
wat kun je zelf doen
goed hygiëne
- rauw vlees niet in aanraking met ander voedsel
- keukendoek(vaatdoek) elke dag verschonen
- vlees, vis en eieren goed verhitten
bacteriën gaan pas dood bij 70 C
Slide 16 - Slide
nog eten of niet
THT: tenminste hiudbaar tot
te gebruiken tot
Welke producten horen hier bij??
Slide 17 - Slide
maken vraag 2 t/m 13
Slide 18 - Slide
Conserveren is het creëren van ongunstige leefomstandigheden voor bacteriën en schimmels
A
Waar
B
Niet waar
Slide 19 - Quiz
Wat hoort NIET bij voedsel bewaren?
A
drogen
B
in blik
C
invriezen
D
in water leggen
Slide 20 - Quiz
Manieren van conserveren
Slide 21 - Mind map
maak test jezelf thuis!
Slide 22 - Slide
More lessons like this
5.5 bewaren
December 2021
- Lesson with
14 slides
Mens & Natuur
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen
September 2022
- Lesson with
11 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
5.5 bewaren
May 2017
- Lesson with
12 slides
Mens & Natuur
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
Les 5: Voeding 2021
June 2021
- Lesson with
10 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Biologie mavo2 Voeding & Vertering 2.5 Voedselbederf
September 2021
- Lesson with
34 slides
Biologie
Middelbare school
mavo
Leerjaar 2
BS 5: Voedselbederf
November 2022
- Lesson with
13 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2
7.4 Voedselbederf
December 2022
- Lesson with
28 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Hoofdstuk 5. Voeding. paragraaf 5.5. Bewaren
May 2018
- Lesson with
17 slides
Mens & Natuur
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1