Verkoop gesprek herhalingsvragen

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 1

H4 L3 N4

Welke drie dingen zijn belangrijk in de communicatie met een gast?

Welke eigenschappen maken een verkoper succesvol? Noem er vijf.

Waarom is commercieel inzicht belangrijk voor een horecabedrijf?

1. Het verbetert de gastvrijheid
2. Het verhoogt de winstgevendheid.
3. Het vermindert personeelstekort
4. Het vermindert personeelstekort

Wat betekent commercieel denken in de horeca? Geef een eigen voorbeeld.

Wat is een voorbeeld van een primaire behoefte in de horeca?

1. Eten en drinken
2. Een luxe tafeldecoratie
3. Een veilige stoel
4. Een schone omgeving

Hoe kun je inspelen op de behoeften van een gast?

Pas de AIDA-formule toe om een seizoensgebonden gerecht te promoten. Geef voor elke fase (Attention, Interest, Desire, Action) een korte voorbeeldzin.

Welke technieken kun je gebruiken om verlangen op te wekken? Noem er twee

Welke lichaamstaal straalt zelfvertrouwen uit tijdens een verkoopgesprek?

1. Armen over elkaar
2. Rechte houding en oogcontact
3. Blikken naar de grond
4. Veel gebaren met de handen

Wat is cross-selling en up-selling? Geef een voorbeeld van beide.

Welke woorden kun je gebruiken om bijverkoop te stimuleren?

Waarom is aftersales belangrijk in de horeca?

Wat kun je doen om de klanttevredenheid na een bezoek te verhogen?

1. Een schriftelijke enquête aanbieden
2. Niets, de verkoop is afgerond
3. Alleen bij problemen contact opnemen
4. Geen contact opnemen met terugkerende gasten