SCC Waaruit bestaat ons voedsel?

• Natuurwetenschappen
• Secundair onderwijs

Waaruit bestaat ons voedsel?

opdracht 1

Lees aandachtig WB p. 140 

'' 2. Waaruit bestaat ons voedsel? ''

Beantwoord daarna volgende vragen.

Wat is een voedingsmiddel?

Wat is een voedingsstof?

Welk is het 'voedingsmiddel'?

1. kaas
2. suikers
3. brooddoos
4. eiwit

Noem drie voedingsmiddelen die afkomstig zijn van een plant.

Noem drie dierlijke voedingsmiddelen.

Welk is een 'voedingsstof'?

1. kaas
2. suikers
3. brooddoos
4. ei

Welk is hier zowel een voedingsmiddel als een voedingsstof?

1. mineralen
2. water
3. vetten
4. eiwitten

Opdracht

Lees aandachtig WB p. 140 

'' 3. Wat leert de voedingswaardetabel ons over de samenstelling van ons voedsel? "

Beantwoord daarna vragen op volgende dia's.

Wat lees je af uit een voedingswaardetabel?

1. Hoe gezond het voedingsmiddel is.
2. De samenstelling van een voedingsmiddel.
3. Van welke stoffen je veel moet eten.

Energiewaarde betekent:

1. De hoeveelheid chemische energie in 100g voedingsmiddel.
2. De hoeveelheid chemische energie in 1000g voedingsmiddel.
3. De hoeveelheid potentiële energie in 100g voedingsmiddel.
4. De hoeveelheid potentiële energie in 1000g voedingsmiddel.

De eenheid voor energiewaarde is:

1. gram
2. milliliter
3. Joule

Welke eenheid wordt nog gebruikt voor de energiewaarde? Joule en ...

Bekijk de voedingswaardetabel op p. 140.
Welke eenheid gebruikt men niet voor energie?

1. kJ
2. kcal
3. g

De eenheid voor energiewaarde is Joule (J). In de tabel lees je kJ. Wat betekent de 'k'?

1kJ = ... J
(denk aan 1kg = ... g)

1. 10J
2. 100J
3. 1000J
4. 10000J

Bekijk de voedingswaardetabel p. 140.
Hoeveel eiwitten bevat 200g forelfiles?

200g

1. 0g
2. 22g
3. 2.4g
4. 44g

opdracht

Maak T1 en T2 p. 141 - 142

Werk in potlood!

de voedingsdriehoek

p. 143

Volg mee op de figuur terwijl je luistert naar de uitleg!

de bewegingsdriehoek p. 143

Volg mee op de figuur terwijl je luistert naar de uitleg!

opdracht

1. Lees de groene kader p. 144
2. maak p. 144  T1
   
3. maak en p. 145  T2

        Werk in potlood!

Heb je nog een vraag over deze les?
Noteer deze dan hier.