begrijpend luisteren: kaas

• begrijpend luisteren
• Basisschool
• Groep 4-6

Wat weet je over kaas?

Waar is de kaasboederij?

1. In Zoeterwoude
2. In Zoetermeer
3. In Zaandam
4. in Zaltbommel

Hoelang maakt de kaasboerderij al kaas?

1. al 50 jaar
2. al 20 jaar
3. al 100 jaar
4. al 40 jaar

Waar wordt kaas van gemaakt?

1. eieren
2. melk
3. bloem
4. gras

Wat voor soort boerderij is dit?

1. melkboerderij
2. kaasboerderij
3. geitenboerderij
4. vleesboerderij

Hoeveel liter melk zit er in de kuip?

1. 1800 liter
2. 1900 liter
3. 1700 liter
4. 1600 liter

Wat gaat er bij de melk?

1. Stremsel en zoetsel
2. zoetsel en zuursel
3. Stremsel en zuursel
4. Stremsel en melk

Wat doet het zuursel in de kaas?

1. Zorgt voor gaatjes in de kaas
2. Zorgt voor de vorm
3. Zorgt voor de geur
4. Zorgt voor de kleur

Wat doet het stremsel?

1. Zorgt voor de gele kleur
2. Zorgt ervoor dat het dikt wordt zoals pudding
3. Zorgt voor de gaatjes
4. Zorgt ervoor dat het suiker samenkomt

Welke kleur is het stremsel?

1. Wit
2. Blauw
3. Groen
4. Geel

Hoe zorgen ze ervoor dat het stremsel en de zuursel overal komt?

1. Dat doet de lepel
2. Ze draaien de kuip
3. Ze roeren met een bak
4. Ze voegen melk toe

Wat doet de machine om kaas te maken?

1. Hij roert met de lepel flink door
2. Hij snijdt de kaas in stukken
3. Hij harkt de kaas door
4. Hij schept de kaas door

Hoe heten de kleine stukjes?

1. bongel
2. pongel
3. tongel
4. wrongel

Hoe heet de groene vloeistof?

1. wij
2. wei
3. mij
4. mei

Hoe komt de kaas aan zijn vorm?

1. de wrongel gaat in de kaasvaten
2. de wrongel gaat in een emmer
3. de wrongel wordt terug gegooid in de kuip
4. in de wrongel gaat in de koecel

Waar gaat de wrongel in?

1. kaashout
2. kaaston
3. kaasvat
4. kaasbak

Wat staat er op de stempel?

1. van wie de kaas is
2. waar de kaas naar toe gaat
3. waar de kaas vandaan komt
4. wie de kaas heeft gemaakt

Wat zit er in het bad van de kaas en waarom doen ze dat?

Hoe heet de meneer die zout in het bad gooit van de kazen?

1. Tony
2. Ron
3. Sjaak
4. Klaas

Hoe lang ligt een grote kaas in bad?

1. halve dag
2. 5 dagen
3. 4 dagen
4. 1 dag

Waar is het jasje van de kaas van gemaakt?

Hoe lang ligt een oude kaas op de plank?

1. 1 maand
2. 1 week
3. 1 dag
4. 1 jaar

Wat doen de kazen nadat ze een jasje hebben gekregen?

1. Rijzen
2. Rusten
3. Verzuren
4. Rijpen

Hoelang rijpt een belegen boeren kaas?

1. een seizoen
2. een jaar
3. een half jaar
4. een kwart jaar

Welke kleuren zijn de koeien?

1. Zwart en wit
2. Zwart, bruin en wit
3. bruin en wit
4. gevlekt

Welke kleuren kazen zag je op het tafeltje liggen?

1. Geel en groen
2. Geel, groen en wit
3. Geel, groen en rood
4. Geel, rood en wit

Heb jij nu ook zo'n zin in kaas?

Wat gebeurt er als ze de kaas persen?