Voeding bij kanker

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Voeding bij kanker

Inhoud

• Problemen met eten en drinken
• Wat is cachexie?
• Wat is sarcopenie?
• Wat is anorexie?
• Voeding
• Voedingsadviezen

Wat zijn de meest voorkomende voedingsproblemen bij kanker?

Problemen met eten en drinken

Kanker en de behandelingen kunnen grote invloed hebben op het gebied van eten en drinken

Problemen:

• Gewichtsverlies
• Smaak- en reukveranderingen
• Misselijkheid en overgeven
• Vermoeidheid
• Verstopping
• Diarree
• Een droge mond
• Een pijnlijke mond, keel of slokdarm
• Ongewenst gewichtstoename 

Wat is anorexie?

Wat is anorexie?

Cytokinen bevorderen ontstekingsreacties en veroorzaken anorexie. 

Anorexie wordt veroorzaakt door het verhoogde gehalte aan cytokine en door malaise.

Het belangrijkste kenmerk van de anorexie is een snelle verzadiging. Onbewust worden er kleinere porties genomen en worden maaltijden overgeslagen.  

Sommige voedingsmiddelen gaan tegenstaan, bijvoorbeeld: koffie, alcohol en chocolade. 

Wat is cachexie?

Wat is cachexie?

Bij cachexie is sprake van progressief verlies van spiermassa en verlies van eetlust door toename van cytokinen. 

Wat is sarcopenie?

Wat is sarcopenie?

Snellere afbraak dan aanmaak van spieren bij het ouder worden, waardoor de spierkracht afneemt en het fysiek functioneren achteruit gaat. 

Voeding

• Voldoende eiwitten
• Voldoende water
• Vitaminen en mineralen 

Gewichtsverlies

• Eet en drink gezond
• Verdeel voeding over de hele dag 
• Volvette producten in plaats van magere of lightproducten
• Suiker toevoegen aan thee, koffie, yoghurt en pap
• Royaal

Smaak- en reuk- veranderingen

• Breng zoveel mogelijk variatie in de voeding aan
• breng variatie aan in de consistentie van voeding
• Koud(e) vlees/ vleeswaren, vis in plaats van warm vlees
• Voorzichtig zijn met bittere producten
• IJsblokjes maken van energieverrijkte dranken
• Zorg voor een goede mondhygiëne.

Misselijkheid, braken

• Kleine maaltijden
• Voldoende drinken
• Antibraakmiddel gebruiken
• Na het eten niet direct gaan liggen
• Kleine porties
• Vezelrijke voeding (obstipatie)

Pijnlijke mond en keel

• Vermijd scherpe voedingsmiddelen 
• Vermijd heet voedsel
• Vermijd 'hard' voedsel 
• IJsblokjes, ijswater
• Drinken met een rietje
• Goede mondhygiëne 

Droge mond, slikproblemen

• Drinken tijdens het eten
• Gebruik veel jus en saus
• Brood dik besmeren of aan twee kanten besmeren
• Slijmoplossende voedingsmiddelen
• Kauwgum 
• Goede mondhygiëne

Diarree, krampen

• Voldoende drinken 
• ORS
• Drinken van melk eventueel beperken