What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Hygiëne
Hygiëne in de keuken
Wat is nu precies Hygiëne?
is het verwijderen van ziekteverwekkers door schoon te maken.
Waarom is Hygiëne belangrijk?
je er zo voor zorgt dat de ziekteverwekker niet verspreid kan worden
1 / 18
next
Slide 1:
Slide
Dienstverlening & Producten
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 1
This lesson contains
18 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
3 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Hygiëne in de keuken
Wat is nu precies Hygiëne?
is het verwijderen van ziekteverwekkers door schoon te maken.
Waarom is Hygiëne belangrijk?
je er zo voor zorgt dat de ziekteverwekker niet verspreid kan worden
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Video
Wat weten jullie nu over hygiëne?
zelf aan de slag:
maak het woord web!!
Slide 3 - Slide
Hygiëne
Slide 4 - Mind map
Slide 5 - Video
Wat doe je als 1e voor je gaat koken
timer
0:30
A
materialen klaar zetten
B
handen wassen
C
snijden van producten
D
gasfornuis aan doen
Slide 6 - Quiz
welke kleur snijplank gebruik je voor vlees
stopwatch
00:00
A
wit
B
blauw
C
rood
D
groen
Slide 7 - Quiz
Waarom gebruik je verschillende kleuren bij de snijplanken?
A
handig
B
kleurtjes zijn makkelijk voor de slechtzienden
C
elke kleur is vastgelegd in het hygiëne register
D
anders komt er kruisbesmetting
Slide 8 - Quiz
Wat is de truc om je snijplank niet te laten schuiven tijdens het snijden?
Slide 9 - Open question
Hoeveel bakjes zet je bij de snijplank neer wanneer je gaat snijden?
A
3
B
2
C
1
D
4
Slide 10 - Quiz
Waarvoor dienen de 2 bakjes?
A
1 voor afval + 1 voor product dat je gesneden hebt
B
alleen aval
C
alleen voor producten die je gesneden hebt
D
geen van de antwoorden is goed
Slide 11 - Quiz
6
Slide 12 - Video
00:12
Waarom roept Pierre Wind stop?
Slide 13 - Open question
00:20
Welke groente en fruit zag je liggen op de werkbank?
Slide 14 - Open question
00:47
Wat heb je nodig voor het voorbereiden?
A
plankjes - bakjes - messen - keuken papier
B
plankjes - bakjes - doeken - messen
C
doeken - messen - plankjes
D
geen van deze antwoorden zijn goed
Slide 15 - Quiz
00:58
Voor welk product is de blauwe plank?
Slide 16 - Open question
01:15
Waarom gebruik je verschillende soorten plankjes?
Slide 17 - Open question
01:26
Waar gebruik je de gele plank voor?
Slide 18 - Open question
More lessons like this
Les 2: Snijden, hygiëne en veiligheid
November 2022
- Lesson with
27 slides
Horeca opleiding
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerjaar 2 VOA Economie en handel H5 les 2 Werken in een kantine
November 2022
- Lesson with
26 slides
Wereldoriëntatie
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
Woordenlijst Praktijktoets sterrenkeuken
March 2022
- Lesson with
22 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Snijplanken keuken
September 2024
- Lesson with
25 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
5.4 ziekte voorkomen
May 2023
- Lesson with
32 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Algemeen 1e 6 lessen
November 2020
- Lesson with
11 slides
voeding en gezondheid
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 2
Snijplanken keuken
September 2024
- Lesson with
28 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
vragenlijst 1 hygiëne in de keuken.
October 2024
- Lesson with
28 slides
Zorg en Welzijn
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4