6 TEWE_soorten zetemeel_verstijfseling en gelvorming

soorten zetmelen
  • Lees p 10 - 13
  • 5 minuten
stopwatch
00:00
1 / 12
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolmavoLeerjaar 6

This lesson contains 12 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

soorten zetmelen
  • Lees p 10 - 13
  • 5 minuten
stopwatch
00:00

Slide 1 - Slide

cellulose
zetmeel
alfa- glucose
beta-glucose
OH-groep naar beneden
OH-groep naar boven

Slide 2 - Drag question

Amylose
Amylopectine
onvertakte ketens
weinig oplosbaar in water
kleurt zwartblauw
vertakte ketens
volledig onoplosbaar in water
heel lange ketens

Slide 3 - Drag question

verstijfselen
  • Lees p 14 - 19
  • 5 minuten
stopwatch
00:00

Slide 4 - Slide

Wat gebeurt er in stadium 1 ?

Slide 5 - Open question

Slide 6 - Slide

Wat gebeurt er in stadium 2?

Slide 7 - Open question

Slide 8 - Slide

Wat gebeurt er in stadium 3 ?

Slide 9 - Open question

Slide 10 - Slide

Wat gebeurt er in stadium 4 ?

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Slide