Samenvatting/toetsvoorbereiding

Samenvatting Thema 12

Toetsvoorbereiding

1 / 21

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 4

This lesson contains 21 slides, with text slides.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Samenvatting Thema 12

Toetsvoorbereiding

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Vitaminen/mineralen

Bouwstof en beschermende stof
Opbouw bot en gebit, vorming hemoglobine

Slide 3 - Slide

Reservestoffen

Koolhydraten (glucose omgezet in vet)
Vetten (teveel->opslag onder de huid)

Slide 4 - Slide

Vezels

In groente/fruit
In brood/graanproducten
bevorderen darmperistaltiek
Te weinig, dan verminderde werking darmen

Slide 5 - Slide

Overgewicht en ondergewicht

Energie inname hoger dan verbruik opslag als reserve Hvz, diabetes, klachten aan gewrichten
Energie inname lager dan verbruik vet en spierweefsel gebruiken

Slide 6 - Slide

Vertering

Afbreken van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen kunnen
Glucose, mineralen, vitaminen en water direct
Eiwitten, KH, vetten eerst verteren

Slide 7 - Slide

Verteringssappen

Verteringsklieren: speeksel, maagsap, alvlees en darmsap-klieren, lever
Bevatten enzymen
Onverteerde voedselresten verlaten het lichaam

Slide 8 - Slide

Darmperistaltiek

Voortduwen van voedsel door aanspannen en ontspannen darmperistaltiek
Voedselbrij kneden en vermengen met sappen en voortduwen

Slide 9 - Slide

Zetmeel (=koolhydraat) wordt hier verteerd

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Alvleeskliersap verteerd vetten, eiwitten en koolhydraten

Slide 12 - Slide

en koolhydraten

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Enzymen

Helpen bij afbraak van stoffen
Versnellen reacties
Speciale eiwitten
Werken specifiek
Worden gebruikt, niet verbruikt
Alle organismen zijn afhankelijk van de werking van enzymen

Slide 15 - Slide

Enzymactiviteit

Snelheid waarmee enzym reactie versnelt
Afhankelijk van temperatuur en zuurgraad
Hoge temp. zorgt voor verandering vorm enzym-> onwerkzaam

Optimumkromme

Slide 16 - Slide

Voedselbederf

Dode resten van organismen= voedsel mens
Reducenten breken dit af
Enzymen in bacteriën en schimmels versnellen de afbraak
Optimale temperatuur + vochtige omgeving-> voedselbederf snel
Giftige stoffen kunnen ontstaan-> voedselvergifitiging of infectie

Slide 17 - Slide

Voedsel conserveren

Ongunstige omgeving schimmels/bact. (lage temp. + droge omgeving)
Verschil voeding bewaren in koelkast of vriezer?

Slide 18 - Slide

Verzorging gebit

Tandplak: plakkerig laagje, met bacteriën zetten koolhydraten om in zuur tandbederf

Tandplak kan tandsteen worden

Gaatje in kies

Slide 19 - Slide

harde richels, fijnmalen f

Fijngemalen

Slide 20 - Slide

Belangrijke opdrachten

12.1 opdracht 7+9
12.2 opdracht 7
12.3 geen specifieke opdrachten
12.4 opdracht 5+6+8
12.5 opdracht 5+6+7+8 +11
12.6 opdracht 5+9+10+

Slide 21 - Slide