Les 3: ontvangst en etiquette

• Maatschappijleer
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Les 3

Ontvangst en etiquette

Wat ga je leren?

1. Je weet in welke sectoren het extra belangrijk is om mensen goed te ontvangen
   
2. Je kent de fasen van een verblijf in de horeca
3. Je leert dat etiquette per land kunnen verschillen

Waarom is het belangrijk om gasten goed te ontvangen?

Redenen om gasten goed te ontvangen

- Gasten betalen voor gastvrijheid

- Gasten kiezen jouw stagebedrijf uit om daar te verblijven

Fasen van het bezoek aan horeca

De ontvangst

Het verblijf

Het afscheid

Welke stap is het belangrijkst volgens jou?

Alle fasen zijn even belangrijk!

Je hebt thuis problemen en stress

1. Ik vertel dit aan de gasten, ze zijn ook mensen
2. Ik laat mijn problemen thuis.
3. Ik laat de gasten merken dat ik boos ben

Je bent niet blij met je werktijden.

1. Je praat hierover met de gasten en klaagt over je baas.
2. Je laat de gasten zien dat je niet tevreden bent.
3. Je vraagt advies bij de gasten.
4. Je lost de problemen op met je baas en niet met de gasten.

In welke sector is het extra belangrijk om mensen goed te ontvangen?

Etiquette

Wat zijn het?

Wat zijn etiquette ook alweer?

Etiquette per land

Etiquette regels kunnen per land verschillen

Aan de slag!

Zoek op Google naar etiquette en eetgewoontes uit andere landen. Vul deze vervolgens in de Lesson-Up in.

Etiquette en eetgewoonten
uit het buitenland

Aan de slag!

Maak de opdrachten in het leerlingboekje bij deze les.

Wat heb je geleerd?

Dit heb je ook geleerd!

1. Je weet nu in welke sectoren het extra belangrijk is om mensen goed te ontvangen
   
2. Je kent nu de fasen van een verblijf in de horeca
   
3. Je leerde dat etiquette per land kunnen verschillen