Horeca etiquette

• Theorie Serveren
• MBO
• Studiejaar 4

Wat is etiquette?

Is dit een goede manier om gasten te ontvangen? Zo ja, waarom / Zo nee, waarom niet?

Wat is er goed aan deze ontvangst?

Wat is er goed of fout aan het opnemen van de bestelling?

Waar stoor jij je aan, als je te gast
bent in een restaurant?

Hoe gedraag je je als gast
in een restaurant?

Welke afspraken maken we?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Hoe gedraag je je als gast 

in een restaurant?

- Zet je telefoon op stil en leg hem niet op tafel. 

- Foto's maken van het eten mag, daarna weer opruimen.

- Doe je jas uit, muts/pet af en oortjes uit. 

- Wacht tot iedereen zijn eten heeft voor je begint. 

- Praat niet met volle mond.

- Wees beleefd tegen het personeel. 

Lunch + opdracht

Vrijdag bespreken