7.2 Energie - 1 les

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Hoofdstuk 7 Energie

7.2. Energie


Pak je leerboek
Je laptop blijft in je tas (ook al ben je je boeken vergeten!)

Wat gaan we doen vandaag?

• Wat weten jullie nog?
• Uitleg 7.2
• Opdrachten maken

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen waarvoor je lichaam energierijke stoffen nodig heeft en hoe je deze stoffen binnen kunt krijgen.
• Je kunt de informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren (kJ;kcal).
• Je kunt waarom je matig moet zijn met suiker en vet.
• Je kunt beschrijven welk gevolg een te hoog cholesterolgehalte kan hebben voor het functioneren van het hart. 
• Je kunt de onderdelen van een tand/kies benoemen en aanwijzen.
• Je kunt uitleggen wat cariës is.

Wat weten jullie nog/al?

• Waar hebben we energie voor nodig? 
• Welke voedingsstoffen zijn energierijk? 
• Wat voor voedingsmiddelen zijn energierijk?

• Wat is bmi?
• Wat is cholesterol?

Energie

Energierijke stoffen: koolhydraten en vetten.

Wat zijn de twee soorten koolhydraten? En welke zit waarin?

Veel sporten -> veel koolhydraten nodig voor voldoende energie.

Energie in een voedingsmiddel

kJ = kilojoule   en    kcal = kilocalorie

1 kilocalorie = 4,2 kilojoules. Het Voedings-centrum gebruikt kcal 

Hoeveel heb je nodig?   Afh van:

• activiteit
• leeftijd
• geslacht

Body Mass Index

Overgewicht/ondergewicht

Gezond gewicht: voldoende eten en beweging.

Vetten

Vetten = energierijke stof. Ook bouwstof voor aanmaak van nieuwe lichaamscellen.

Cholesterol = vetachtige stof die je lichaam gebruikt om nieuwe cellen te maken, maakt je lever bijna helemaal zelf. 

Waarom matig vet eten -> cholesterol hoopt op in bloedvaten -> vernauwen -> hoge bloeddruk.

Suiker en cariës

Wie heeft er gaatjes in zijn gebit?

• Cariës = tandbederf

Bacteriën zetten suiker in je mond om in zuur. Zuur tast het tandglazuur aan, waardoor het tandbeen

oplost. 

Fluoride in tandpasta maakt het tandglazuur sterker.

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen waarvoor je lichaam energierijke stoffen nodig heeft en hoe je deze stoffen binnen kunt krijgen.
  
• Je kunt de informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren (kJ;kcal).
  
• Je kunt waarom je matig moet zijn met suiker en vet.
  
• Je kunt beschrijven welk gevolg een te hoog cholesterolgehalte kan hebben voor het functioneren van het hart.
  
• Je kunt de onderdelen van een tand/kies benoemen en aanwijzen.
  
• Je kunt uitleggen wat cariës is.

Leerdoelen

Aan de slag :)

Maken heel 7.2 (1, 2, 4 t/m 8, 11 en 13 t/m 15)

Laatste 5 min. van deze les: elkaar overhoren van de leerdoelen (tweetallen).

Opdrachten zijn huiswerk voor volgende les -> dan kijken/bespreken we het ook na.