Les 4 Wijnarrangement MSc 2.1.

Pocheren doen we op welke temperatuur?
A
35 graden
B
35-60 graden
C
100 graden
D
60-90 graden
1 / 16
next
Slide 1: Quiz
VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Pocheren doen we op welke temperatuur?
A
35 graden
B
35-60 graden
C
100 graden
D
60-90 graden

Slide 1 - Quiz

Wat is grillen?

Slide 2 - Open question

Wat is pekelen?

Slide 3 - Open question

Pocheren
Braiseren
Bakken
Inleggen
Konfijten
Roken

Slide 4 - Drag question

Wijn arrangementen

Slide 5 - Mind map

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Ceasar Salad
Wadoesters
Stoofpot
Crème brûlée
Frisse zomerse wijn
Strakke wijn
Filmende wijn met "body"
Rijpe wijn met restsuiker

Slide 13 - Drag question

Tannine wordt door ....... extra benadrukt
A
Suikers
B
Zuren
C
Zilten
D
Vetten

Slide 14 - Quiz

Welke is juist?
A
Zuren versterken elkaar
B
Zoet versterkt zuur
C
Hout geeft zuur meer body
D
Tannines verdwijnen door zuur

Slide 15 - Quiz

Slide 16 - Link