Les 17: lf you are what you eat, what are you? What molecules do organisms need to function?

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Startklaar

       

      Telefoon in het zakkie 

      Laptop dicht op tafel 
       Map en pen op tafel

       

      

Welkom bij Sciences

Unit 4.1: How do humans impact the natural world?

Learner Profile: Balanced/ Evenwichtig, Principled/ Principieel

ATL: Communication skills

• Paraphrase accurately and concisely
• Preview and skim texts to build understanding

Related concepts: Consequences / Environment / Function

Key concept: Relationships

Exploring how our management of natural resources affects the environment and how our dietary choices impact our bodies, guided by scientific principles.

Global context: Fairness and development

Programma

• Voorkennis
• Leerdoelen opstellen
• Instructie
• Aan de slag
• Reflectie en leerdoelen check

Overzicht periode 4.1

Vandaag: Verslag, grafieken, Consequences Resources

Week 1	Week 2	Week 3	Week 4	Week 5	Week 6	Week 7
- What different values and viewpoints on the environment do people have? - Natural resources - How does the environment change?	- Changing ecosystems and tipping points - Healthy environments - How do humans develop and manage natural resouces?	- Fotosynthese, koolstofkring-loop en ontstaan fossiele brandstoffen - Practicum tipping points van vallende water-ballonnen	- Practicum tipping points van vallende water-ballonnen (resultaten) - Natural resources in our lives (ATL) - Practicum tipping points van een kantelende liniaal	- Verslag, grafieken -Consequences Resources - Petrochemical products	- Verslag FA feedback, grafieken oefenen - Reflection H2, grafieken oefenen - "You are what you eat"	...

Leerdoelen

• Je kunt verschillende voedingsstoffen benoemen.
• Je kunt beschrijven waaruit de verschillende voedingsstoffen zijn opgebouwd.
• Je kunt benoemen waaruit de verschillende celorganellen zijn opgebouwd.
• Je kunt uitleggen welke voedingsstoffen belangrijk zijn voor welk celorganel. 

plantencel

dierlijke cel

schimmelcel

bacterie

Wel in een dierlijke cel

Niet in een dierlijke cel

Sleep de tekst naar de goede plek!

Celkern

Celwand

Celmembraan

Bladgroenkorrels

Dierlijke cel

Welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er?

Functies van voedingsstoffen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen.

• Stoffen die je lichaam nodig heeft voor energie, groei en herstel.

Er zijn 4 soorten voedingsstoffen:

• brandstof
• beschermende stof
• bouwstof
• reservestof
  

Zes groepen voedingsstoffen

Ken je al soorten voedingsstoffen?

• Koolhydraten
• Eiwitten
• Mineralen
• Water
• Vitaminen
• Vetten

Opdracht

• Welke voedingsstoffen zijn er nodig voor de verschillende celorganellen?
• Welke voedingsstoffen heb je veel nodig en welke weinig?

Eiwitten

Eiwitten dienen als bouwstof.

• Opbouw cytoplasma
• DNA
• Spieren

Te veel eiwit wordt omgezet naar brandstof/reservestof

Koolhydraten

Suikers, zetmeel en glycogeen.

• Vooral als brandstof.
• Bij overschot: omgezet in vet
• Glucose -> glycogeen opgeslagen in de lever en spieren.

In dierlijke voedingsstoffen zitten vaak weinig koolhydraten.

Vetten

Dient vooral als brandstof.

• Ook bouwstof en reservestof.

Als je veel vetten binnenkrijgt wordt het als reservestof onder de huid opgeslagen.

Water

Dient vooral als bouwstof.

• Menselijk lichaam - 60% water

Water vervoert stoffen door het lichaam.

Dranken, fruit en groente

Mineralen

Dient als beschermende stof.

Worden ook zouten genoemd.

• calcium, natrium, magnesium, ijzer, etc.

Vitaminen

Dient als bouwstof en beschermende stof.

• Door vitaminen te eten blijf je gezond.

Welke vitaminen ken je?

• A, B, C, D, K
  

Voedingsvezels

De plantaardige stoffen die je lichaam niet kan verteren.

Koolhydraten uit de celwanden van planten.

• Groente, fruit, volkorenbrood, noten, peulvruchten.

Zorgen voor goede darmwerking.

Afsluiting

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner. 

Reflectie

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende Unit. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag op basis van het Learner Profile en de ATL-skills. Dit wordt vastgelegd in Toddle. Samen blikken docent en leerlingen vooruit aan de hand van de JdW-planner.