Kwaliteit les 4 track en trace

Recall
Track en Trace
Kwaliteit les 4
1 / 18
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Recall
Track en Trace
Kwaliteit les 4

Slide 1 - Slide

HACCP

Slide 2 - Mind map

Welke (4) 5 soorten gevaren worden er onderscheiden

Slide 3 - Open question

Terugkoppeling PO gevarenanalyse
  1. Stonden eigen gevonden gevaren ook allemaal in de officiële?
  2. Waren er voor jou nieuwe (belangrijke) gevaren in de officiële?
  3. Waren de kans * Ernst voor jouw gevoel goed ingeschat?
  4. Kun je de procedures etc. die horen bij de CCP’s , OPRP’s etc. goed vinden in het kwaliteitssysteem?
  5. Werk je altijd volgens deze procedures?




Slide 4 - Slide

Recall

Slide 5 - Mind map

Benoem voorbeelden van recalls

Slide 6 - Open question

Slide 7 - Link

Slide 8 - Video

Welk soort gevaar was er bij
Bolletje
SAO Tau Spinazie noodles
El Tequito bier Lidl
Soezie bakmixen
Recall Mars

Slide 9 - Slide

Hoe voorkomt Friesland Campina deze onveilige situaties?

Slide 10 - Open question

Wanneer moeten producten worden teruggehaald?

Slide 11 - Open question

Recall
Doel?
3 Soorten (beperkt tot uitgebreid)
Meldwijzer NVWA
Gevolgen recall voor het bedrijf

Slide 12 - Slide

Wie zou RFC moeten informeren over een eventuele recall van producten?

Slide 13 - Open question

Welke afdelingen/organisaties werken mee aan de voorbereiding/ uitvoering van deze recall?

Slide 14 - Open question

Tracking en tracing

Slide 15 - Mind map

Powerpoint
Neem de powerpoint door tot en met dia 13?

Slide 16 - Slide

Track en Trace
Doel
Eisen aan track en trace (door wie en welke)
Voorwaarden voor een goede track en trace?
Downstream en upstream

Slide 17 - Slide

Vervolg T&T
Doornemen PPT  tot en met dia 21
Maken praktijkopdracht 

Slide 18 - Slide