Quiz thema 3

• Mens en Natuur
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

Thema 3

Wat is het verschil tussen een voedingsmiddel en een voedingsstof?

Tekst

Voedingsmiddel

Voedingsstof

Water

Koolhydraten

Suiker

Eiwitten

Frikandel

Voedingsvezels

Eiwit is een ...

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Beschermende stof

Vitaminen zijn ...

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Beschermende stof

Koolhydraten zijn ...

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Beschermende stof

Wat kan er gebeuren als je je niet aan de ADH houdt?

Sleep de voedingsmiddelen naar het juiste vak in de schijf van 5.

Groen

Oranje

Roze

Blauw

Geel

Salami

Bananen

Eieren

Appels

Margarine

Thee

Granenkoekjes

Toastjes

Aardappelen

Pasta

Kwark

Rodekool

Proeven doe je met

1. Je mond
2. Je tong
3. Je tong en je neus
4. Je mond en je neus

Welke zintuigen gebruik je voor het beoordelen van je voedsel?

Welke onderdelen zitten er in frisdrank die zorgen voor de geur en smaak. (het zijn er drie)

Wat houdt pH in?

Citroenzuur is

1. Zuur
2. Basisch
3. Neutraal

Water is

1. Zuur
2. Basisch
3. Neutraal

Cola is

1. Zuur
2. Basisch
3. Neutraal

Zeep is

1. Zuur
2. Basisch
3. Neutraal

Wat is een indicator?

Zet in volgorde van groot naar klein:
cel, orgaan, organisme

Hoe heten de drie onderdelen van deze cel?

Wat voor stoffen gebruikt je lichaam om nieuwe cellen aan te maken?

Welke eenheid gebruiken wij om de energiewaarden van voedsel te meten?

1. kcal
2. Joule
3. kJ
4. calorie

Als wij het hebben over een eetstoornis waarbij je veel moet braken, dan hebben wij het over ...

1. Anorexia nervosa
2. Bulimia nervosa

In welke voedingsstof(fen) vind ik de meeste kJ?

Welke organismen zorgen voor de bederving van voedsel?

Als ik bedorven voedsel heb gegeten dan kan ik … krijgen

Lucht halen uit een verpakking is een manier van conserveren, hoe heet dit?

Iets verhitten tot 82 graden is een manier van conserveren, hoe heet dit?

Wat houdt de grootheid concentratie in?