Workshop thee

Thee
1 / 24
next
Slide 1: Slide
DrankenkennisMBOStudiejaar 2

This lesson contains 24 slides, with text slides and 4 videos.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Thee

Slide 1 - Slide

Wat weet je al van thee?
Drink je het zelf wel eens?

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Planning

Wat is thee
Waar komt het vandaan
Hoe wordt thee gemaakt
Thee herkennen die geen thee is

Slide 4 - Slide

Wat is thee
Komt van de Camellia Sinensis (oftewel de thee plant)
Meest gedronken drank na water
We kennen drie soorten thee

Slide 5 - Slide

SOORTEN THEE
WITTE THEE
GROENE THEE
ZWARTE 
THEE

Slide 6 - Slide

Wat is thee
Het gedrooge bovenste topje van de theeplant 
Dit wordt "geweekt" in heet water
Waarom is het zo populair over de wereld?

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

De Engelsen hebben thee groot gemaakt


Dit zie je nog steeds terug in de Engelse cultuur
En hiermee 
in onze horeca.

Slide 9 - Slide

Waar komt thee vandaan?

Slide 10 - Slide

Hoe wordt (groene) thee gemaakt?

Kijk naar het volgende filmpje

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Populaire soorten thee
1. Witte thee
2. Zwarte thee zoals earl grey
3. Groene thee
4. Citroen thee
5. Peppermint Tea
6. Ginger Tea 
7. English breakfast

Slide 15 - Slide

Zwarte thee
Meest gedronken thee ter wereld
Basis voor veel melanges en fruit-thee

Slide 16 - Slide

Earl grey 
zwarte thee
met een aroma bergamot olie (earl grey) .

100°C
4 minuten
2 gram per kop

Slide 17 - Slide

Engelse melange
Zwarte thee
 een blend van theeën uit Afrika, Assam, Darjeeling en Yunnan

100°C
4 minuten
2 gram per kop

Slide 18 - Slide

Groene thee
Minder heet water als bij de zwarte thee 
Geen oxidatie, daarom nog zijn groene kleur

Slide 19 - Slide

Rooibos thee
Geen échte thee
Afkomstig van de Aspalathus linearis plant
Bevat geen theïne oftewel de cafeïne in thee

Slide 20 - Slide

Fruit thee
Grootste gedeelte zwarte thee
Met gedroogde stukjes fruit
Wat kan hier nog meer in zitten?

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Video

Thee maar toch niet
Gember
Munt
Brandnetel 

Slide 23 - Slide

Jullie hebben geleerd:
Wat thee is
Waar thee vandaan komt
Wat we eigenlijk nep-thee noemen

Slide 24 - Slide