Filmpje maken van een Bouqeut garni
Onderdeel: koud voorbewerken,
Techniek: snijtechnieken, opdelen, vastbinden
Omschrijving: Bouquet garni = bijelkaar gehouden kruidenmengsel, samengesteld peterselie, tijm en een laurierblaadje. Afhankelijk van de regio, het seizoen en het gerecht worden er nog andere smaakmakers aan toegevoegd zoals bijvoorbeeld rozemarijn, bleekselderij, wortel, prei, salie.