Procestechnologie LES 1

1 / 35
next
Slide 1: Slide
FoodMBOStudiejaar 1

This lesson contains 35 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Programma
Tot 14:00 uur:
Kennismaking/Mededelingen
PT LES 1 (Procestechnologie)
WPO Voorkomen van verspilling
Vanaf 14:15 uur:
Mentoruur


Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Waaraan denk jij bij:
'Procestechnologie', 'procesmatig werken' en 'processen beheersen'?

Slide 4 - Open question

LES 1 PT: Kostenbewust handelen
In deze les gaan we het met name hebben over hoe we verspillingen kunnen voorkomen. 

Slide 5 - Slide

Begrippen les 1 PT


De acht soorten verspilling De 3 R's van voorraad verspilling De vijf S methode De 2 soorten werkinstructies 
De 2 soorten onderhoud Fire-up schema en fire down schema
 

Slide 6 - Slide

Wat is verspilling en hoe gaan jullie hier mee om?

Slide 7 - Open question

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Slide 10 - Slide

Upload hier een duidelijke foto van je uitwerking

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Video

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Vuilnis en afval op de vloer is een voorbeeld van verspilling en valt onder
A
Scheiden/Sorteren
B
Standaardiseren
C
Schikken
D
Schoonmaken

Slide 17 - Quiz

Standaardiseren is?
A
Ervoor zorgen dat schoonmaakmiddelen gereinigd worden
B
Alles fifo wegzetten
C
Een vaste manier van werken
D
Een wisselende manier van werken

Slide 18 - Quiz

Standaardiseren is?
A
Ervoor zorgen dat schoonmaakmiddelen gereinigd worden
B
Alles fifo wegzetten
C
Een vaste manier van werken
D
Een wisselende manier van werken

Slide 19 - Quiz

Systematiseren is?
A
Ervoor zorgen dat schoonmaakmiddelen gereinigd worden
B
Alles fifo wegzetten
C
Een vaste manier van werken
D
Stapsgewijs werken

Slide 20 - Quiz

Slide 21 - Slide

LEG DE 3 R'S JUIST UIT! 1 GOED IS LEUK, 2 GOED IS INDRUKWEKKEND, 3 GOED = YOU ARE BOSS!

Slide 22 - Open question

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Waar moet een goede instructie aan voldoen?

Slide 25 - Open question

Even de voorwaarden op een rij
  • Er is rekening gehouden met voorkennis en vaardigheden
  •  Er wordt eventueel verwezen naar een andere instructie
  • Er is benoemd welke gereedschappen en grondstoffen nodig zijn
  • De instructie is stapsgewijs, bij voorkeur genummerd
  • In de stappen wordt vrije interpretatie vermeden
  • Afbeeldingen verduidelijken moeilijkere stappen
  • Er is rekening gehouden met hygiëne en veiligheid

Slide 26 - Slide

Gewoon even doen...
  1. Maak een schriftelijke instructie: Handenwassen.
  2. Geef de instructie door aan een medestudent.
  3. Voer de instructie uit.
  4. Beoordeel de instructie die je nu voor handen hebt: voldoet hij aan de voorwaarden?

Slide 27 - Slide

Alweer de voorwaarden op een rij
  • Er is rekening gehouden met voorkennis en vaardigheden
  •  Er wordt eventueel verwezen naar een andere instructie
  • Er is benoemd welke gereedschappen en grondstoffen nodig zijn
  • De instructie is stapsgewijs, bij voorkeur genummerd
  • In de stappen wordt vrije interpretatie vermeden
  • Afbeeldingen verduidelijken moeilijkere stappen
  • Er is rekening gehouden met hygiëne en veiligheid

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

In een fire-down schema staat beschreven wanneer je welke apparatuur uitzet
A
Waar
B
Niet waar

Slide 30 - Quiz

Hoe voorkom je een capaciteitspiek op het elektriciteitsnet?
A
Door te werken met een werkinstructie
B
Door te werken met een fire-down schema
C
Door te werken met een fire-up schema
D
Door alles vlak na opening aan te zetten

Slide 31 - Quiz

Welke 8 manieren om verspil tegen te gaan hebben we besproken?

Slide 32 - Open question

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide