What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken
Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken
1 / 11
next
Slide 1:
Slide
This lesson contains
11 slides
, with
interactive quiz
and
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken
Slide 1 - Slide
Aan het eind van deze les
Weet je hoe de verschillende boterdegen verwerkt worden
Weet je
Slide 2 - Slide
Voorbereidingen treffen
Slide 3 - Slide
Waarom is het belangrijk om de bakplaten schoon te maken en in te vetten?
Slide 4 - Mind map
Voorbereidingen treffen
Uitzonderingen op de regel!
Zetdegen die veel suiker bevatten of waarbij suiker als decoratie wordt gebruikt, worden gebakken op papier.
Maar waarom????
Slide 5 - Slide
Type hier een titel
Verweringsmetho
des Zetdeeg
Slide 6 - Slide
Type hier een titel
Verweringsmetho
des Wrijfdeeg
Opspuitenmethodes:
- Rozetsprits
- Utrechtse sprits
- Carré-sprits
- Spritskrakeling
Slide 7 - Slide
Type hier een titel
Verweringsmetho
des Roerdeeg
Warm lossen na het bakken.
Waarom?
Slide 8 - Slide
Type hier een titel
Verdelen op de bakplaat
Slide 9 - Slide
Type hier een titel
Afwijkingen Herkennen
Slide 10 - Slide
Type hier een titel
Bewaren producten
Slide 11 - Slide
More lessons like this
Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken
August 2023
- Lesson with
11 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Zanddegen bereiden en verwerken
August 2023
- Lesson with
19 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Les 3 Zanddeeg spel
October 2023
- Lesson with
24 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Boterdeeg
September 2022
- Lesson with
27 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Zanddeeg les 2
May 2023
- Lesson with
24 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Hoofdstuk 1 Boterdegen (boek B&B)
September 2022
- Lesson with
22 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
Hoofdstuk 1 Boterdegen (boek B&B)
September 2022
- Lesson with
17 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
Zanddeeg les 2
May 2024
- Lesson with
24 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1