Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken

1 / 11

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 11 slides, with interactive quiz and text slides.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken

Slide 1 - Slide

Aan het eind van deze les

Weet je hoe de verschillende boterdegen verwerkt worden
Weet je

Slide 2 - Slide

Voorbereidingen treffen

Slide 3 - Slide

Waarom is het belangrijk om de bakplaten schoon te maken en in te vetten?

Slide 4 - Mind map

Voorbereidingen treffen

Uitzonderingen op de regel!

Zetdegen die veel suiker bevatten of waarbij suiker als decoratie wordt gebruikt, worden gebakken op papier.

Maar waarom????

Slide 5 - Slide

Type hier een titel

Verweringsmethodes Zetdeeg

Slide 6 - Slide

Type hier een titel

Verwerkingsmethodes Wrijfdeeg

Opspuitenmethodes:

- Rozetsprits

- Utrechtse sprits

- Carré-sprits

- Spritskrakeling

Slide 7 - Slide

Type hier een titel

Verweringsmethodes Roerdeeg

Warm lossen na het bakken.

Waarom?

Slide 8 - Slide

Type hier een titel

Verdelen op de bakplaat

Slide 9 - Slide

Type hier een titel

Verder aan werkboekjes SVH

Zelfstandig werken

sbgfsd

Slide 10 - Slide

Type hier een titel

Bewaren en wettelijke eisen

Volgende week

sbgfsd

Slide 11 - Slide

Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Mind map

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

More lessons like this

Zanddegen Verwerken, bakken en afwerken

Zanddegen bereiden en verwerken

Les 3 Zanddeeg spel

Boterdeeg

Zanddeeg les 2

Hoofdstuk 1 Boterdegen (boek B&B)

Zanddeeg les 2

Zetdeeg