Thema 1 - 1.3 Eten + teamtornooi 1.1 en 1.2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 1,2

WELKOM 

Welkom bij 

Biologie 

Mevr. el Hamiti

2B

Donderdag 

Lesprogramma

• Herhaling
• Leerdoelen
• Uitleg
• Teamtornooi

• Afsluiten 
• Huiswerk volgende les noteren in agenda 

Wat gaan we deze les doen?

Wat is een voedingsmiddel?

1. eiwit
2. vet
3. koekje
4. koolhydraten

Dit voedingsmiddel is...

1. Plantaardig
2. Dierlijk
3. Zowel plantaardig als dierlijk
4. Niet dierlijk of plantaardig

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Alles wat je eet en drinkt
2. Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
3. Bruikbare bestanddelen/ingrediënten uit voedingsmiddelen

Deze voedingsstoffen zijn vooral brandstoffen

1. Water en vitaminen
2. Koolhydraten, eiwitten en mineralen
3. Vetten, eiwitten en water
4. Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten

Wat doen voedingsvezels?

1. Zorgen ervoor dat je energie hebt
2. Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt
3. Zorgen ervoor dat je darmen goed werken
4. Zorgen ervoor dat je cellen kunt maken

Thema 1. Voeding, vetering en verbanding

1.3 Eten

Begin vertering

In de mondholte begint de vertering.

Tanden en kiezen  (kauwen) zorgen voor oppervlakte vergroting van het voedsel. 

De enzymen in je speeksel kunnen zo meer plekken bereiken en de vertering verloopt dan sneller.

Kauwen =

Oppervlaktevergroting

Door te kauwen worden de stukjes verdeeld in kleinere stukjes waardoor het oppervlakte wordt vergroot

Enzymen

Enzymen zijn stoffen(eiwitten) die reacties versnellen.  

Enzymen in verteringssappen zorgen voor snellere afbraak voedingsstoffen. 

Een enzym:

1. bindt aan de voedingsstof
2. knipt de voedingsstof in stukken
3. laat los en kan opnieuw een zelfde voeidigsstof afbreken
   

Verteringssappen

• Vertering gebeurt met verteringssappen
• Die verteringssappen worden gemaakt in de verteringsklieren
• Verteringssappen bevatten enzymen

Mondholte

In de mondholte wordt voedsel gekauwd en vermengd met speeksel.

Speeksel is het eerste verteringssap en wordt gemaakt in speekselklieren.

Speeksel bestaat uit water, slijm en een enzym.

Dit enzym begint met de vertering van zetmeel > glucose

Functie speeksel: 
      * Enzymen verteren van zetmeel gedeeltelijk , 
      * Bacteriën worden gedood 
      * Slijm maakt voedsel glijdbaar

Tanden

Glazuur, Tandvlees en Kaakbeen

poetsen!

Waarom eigenlijk?

Goede mondverzorging

• 2x tandenpoetsen ( 2 minuten per keer) elektrisch of met de hand poetsen beter?
• tanden flossen of tandenstoker gebruiken
• 2x per jaar naar de tandarts
• niet teveel snoepen
• drink water en geen zure/ zoete dranken

Cariës is....

1. een gaatje in het tandglazuur
2. het ontbreken van verstandskiezen
3. een scheefstaand gebit
4. tandsteen

wat is de functie van tandglazuur?

1. Het afbijten van voedsel
2. Het vastzetten van de tand in de kaak
3. Het tandbeen beschermen tegen zuren
4. het aantonen van tandplak

Hoe noemen we tandplak dat is versteend?

1. tandplak
2. tandbeen
3. tandsteen
4. tandglazuur

Aantekeningen

Cariës (gaatje) = aantasting van het tandglazuur waardoor een gaatje in een tand of kies ontstaat. 

Gebit = alle tanden en kiezen in je mond.

Tandplak = dun laagje op de tanden en kiezen, dat bestaat uit bacteriën en voedingsresten.

Tandsteen = harde laag verkalkt tandplak.

Glazuur = harde, buitenste laag van de tand.

Speeksel = verteringssap dat bestaat uit enzymen, slijm en water.

Verteringssappen = vloeistoffen die helpen bij de vertering van voedsel.

Verteringsproducten = stoffen die ontstaan door de vertering van voedingsstoffen.

Enzymen = eiwitten die processen in je lichaam sneller laten verlopen.

vragen

VRAGEN? 

Huiswerk 

Schrijf mee in je agenda!

Donderdag 19 september:

TOETS: SO 1.1 en 1.2 

gebruik je aantekeningen, je leerboek en de gemaakte opdrachten bij het leren.

Teamtornooi - Spelregels

Wat is de bedoeling? 

• Naar elkaar luisteren 
• Respect hebben voor elkaar 
• Iedereen moet meedoen (als team werken)
• Verdeel de taken
• groepjes maken (ik doe dat)
• Zacht praten/fluisteren

Evaluatie