Noten en Zaden

• Vaktheorie
• MBO
• Studiejaar 1

Noten en Zaden

Lesdoelen van vandaag

* De verschillende noten kunnen benoemen

* Je weet het verschil tussen noten en Zaden te benoemen

* Je weet van een groot aantal noten de herkomst te benoemen

Zijn noten en zaden hetzelfde?

1. juist
2. onjuist

opdracht in groepjes

Werk samen in de docent gekozen groepjes

* welke noten zijn het

* wat is het land van herkomst

* zijn er bijzonderheden te benoemen

werk aan de opdracht

de bittere amandel is rauw te verwerken in salades met frisse tonen.

1. juist
2. onjuist

Sommige noten smaken rauw niet lekker of het vliesje is oneetbaar. Zo voer je bij bittere amandelen meestal een bewerking uit, zoals frituren, branden of roosteren. Ze zijn rauw namelijk niet lekker. Bij cashewnoten is het vliesje oneetbaar

Noem een toepassing voor amandelen in de Bakkerij

cashewnoten kun je alleen gepeld en zonder vlies gebruiken

1. juist
2. onjuist

Weten jullie het verschil tussen noten en zaden?

Noten en Zaden

Noten worden noten genoemd omdat zij in een harde schil hebben die niet openspringt. Zij hebben een houten of steenachtige omhulsel, waar maar 1 dopvrucht (noot) inzit.

Zaden en zaadjes zijn kleine korreltjes van een plant die niet in een hard omhulsel zitten. Wanneer zij rijp zijn kunnen sommige zaadlijsten openspringen, anderen waaien gewoonweg.