20-9 3Vb

Wat gaan we doen?

  • Twee nieuwe scheidingsmethoden:
           - Extraheren
           - Adsorberen

1 / 14
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Wat gaan we doen?

  • Twee nieuwe scheidingsmethoden:
           - Extraheren
           - Adsorberen

Slide 1 - Slide

Oplossing
Suspensie
Emulsie

Slide 2 - Drag question

Hoe zet ik koffie?

Slide 3 - Slide

Extraheren
Bij extraheren onttrek je een stof (of stoffen) uit een mengsel van vaste stoffen. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in oplosbaarheid. Het extract lost op in het extractiemiddel, terwijl het residu bestaat uit onopgeloste componenten. 


Slide 4 - Slide

Extraheren
Bij extraheren onttrek je een stof (of stoffen) uit een mengsel van vaste stoffen. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in oplosbaarheid. Het extract lost op in het extractiemiddel, terwijl het residu bestaat uit onopgeloste componenten. 


Slide 5 - Slide

De stof cafeïne bevindt zich in koffie. Cafeïne is dus ... oplosbaar in water.
A
goed
B
niet goed

Slide 6 - Quiz

Cafeïne is ook aanwezig in het koffiedik. Hoe kan dat?
A
Koffiedik is deels opgelost in water.
B
Water is deels opgelost in koffiedik.
C
Cafeïne is deels opgelost in koffiedik.
D
Cafeïne is deels opgelost in water.

Slide 7 - Quiz

Koffie is een
A
zuivere stof.
B
mengsel.

Slide 8 - Quiz

Antwoord
Koffie bestaat o.a. uit water en verscheidene geur-, kleur- en smaakstoffen. 

Koffie is dus een mengsel.

Slide 9 - Slide

Geur-, kleur- en smaakstoffen
        Voorbeeld van                                                         Voorbeeld van
gewenste toepassingen:                                  ongewenste situaties:





Slide 10 - Slide

Adsorptie
Een manier om geur-, kleur- en smaakstoffen te verwijderen, is door een adsorptiemiddel toe te voegen. Dat is een vaste stof waaraan deze kunnen hechten. Dit proces noemen wij adsorberen.

Slide 11 - Slide

Voorbeelden met actieve kool (norit)

Slide 12 - Slide

Adsorbtiemiddel
  • Werking door aanhechtingsvermogen 
       aan het oppervlak van adsorptiemiddel.
  • Meer oppervlak zorgt voor meer contact
       met de te verwijderen stof -> betere werking.
  • Absorptie gaat niet oneindig door, omdat 
       het oppervlak "vol" kan raken.


Slide 13 - Slide

Mengsel van 
vaste stoffen
Residu
Extractie-
middel
Extract
Geurstoffen
Kleurstoffen
Smaakstof

Slide 14 - Drag question