This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes and text slides.
Lesson duration is: 60 min
Items in this lesson
Wat gaan we doen?
Twee nieuwe scheidingsmethoden:
- Extraheren - Adsorberen
Slide 1 - Slide
Oplossing
Suspensie
Emulsie
Slide 2 - Drag question
Hoe zet ik koffie?
Slide 3 - Slide
Extraheren
Bij extraheren onttrek je een stof (of stoffen) uit een mengsel van vaste stoffen. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in oplosbaarheid. Het extract lost op in het extractiemiddel, terwijl het residu bestaat uit onopgeloste componenten.
Slide 4 - Slide
Extraheren
Bij extraheren onttrek je een stof (of stoffen) uit een mengsel van vaste stoffen. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in oplosbaarheid. Het extract lost op in het extractiemiddel, terwijl het residu bestaat uit onopgeloste componenten.
Slide 5 - Slide
De stof cafeïne bevindt zich in koffie. Cafeïne is dus ... oplosbaar in water.
A
goed
B
niet goed
Slide 6 - Quiz
Cafeïne is ook aanwezig in het koffiedik. Hoe kan dat?
A
Koffiedik is deels opgelost in water.
B
Water is deels opgelost in koffiedik.
C
Cafeïne is deels opgelost in koffiedik.
D
Cafeïne is deels opgelost in water.
Slide 7 - Quiz
Koffie is een
A
zuivere stof.
B
mengsel.
Slide 8 - Quiz
Antwoord
Koffie bestaat o.a. uit water en verscheidene geur-, kleur- en smaakstoffen.
Koffie is dus een mengsel.
Slide 9 - Slide
Geur-, kleur- en smaakstoffen
Voorbeeld van Voorbeeld van
gewenste toepassingen: ongewenste situaties:
Slide 10 - Slide
Adsorptie
Een manier om geur-, kleur- en smaakstoffen te verwijderen, is door een adsorptiemiddel toe te voegen. Dat is een vaste stof waaraan deze kunnen hechten. Dit proces noemen wij adsorberen.