SVO N3 THEMA ZORGSYSTEMEN HERHALING HOOFDSTUK 1

• Zorgsystemen
• MBO
• Studiejaar 1

Thema Zorgsystemen

 MBO niveau 3

kwaliteitszorg, arbo en milieu

Zorg-systemen

Wat is kwaliteit?

Kwaliteit 

Welke onderdelen bepalen de beleving van kwaliteit?

Kwaliteit 

Waarom kwaliteitszorg?

Wat versta je
onder voedselveiligheid?

Geef voorbeelden van interne kwaliteitsinstrumenten

Interne kwaliteitsinstrumenten zijn bedoeld voor het beoordelen van de eigen processen.

Door het meten van de prestaties gedurende langere tijd kan de eigen kwaliteit kritisch onder de loep genomen worden en kunnen ontwikkelingen worden gevolgd.

Voorbeelden van interne kwaliteitsinstrumenten zijn:

• Interne audits

• Prestatie Indicatoren (PI’s) zoals interne klachten, leverbetrouwbaarheid en klanttevredenheid

• Registraties

• Verbetermaatregelen.

Geef voorbeelden van externe kwaliteitsinstrumenten

Externe kwaliteitsinstrumenten zijn bedoeld om verantwoording af te leggen over de kwaliteit aan andere partijen.

Voorbeelden externe kwaliteitsinstrumenten

•  Externe klachten 
• Externe audits van leveranciers en klanten (certificatie audit)
• Marktonderzoek
• Onderzoek van producten, bv. microbiologisch onderzoek
• Mystery guest.

Waar staat HACCP voor?

Hazard: welke vier soorten gevaar zijn er?

Wat zijn CCP?

Voorbeelden CCP?

Wat is tracebility?

Leg uit wat product aansprakelijkheid is?

EU =

GFL =

ALV =

NVWA =

PI =

ISO =

NEN =

BRC =

IFS =